京都はもちろん、全国各地から選りすぐりの美味しい“ほんまもん”を揃えるフレンドフーズ。お店には老舗の料理長からプロの料理家、その他食に並々ならぬこだわりを持つ方々に、日々たくさんお越しいただいています。

「そんな方が欠かさず買っているようなお気に入りの品を教えてもらえば、皆さんの買い物がもっと楽しくなるのでは？」

こんなアイデアを閃いて、フレンドフーズの一画に「あの人の美味しいもの」棚をつくってしまいました。この棚ではその道のプロであり、フレンドフーズの常連さんの方々に、おすすめ品をご紹介いただきます。

記念すべき初となる9月の棚は、滋賀を拠点に料理家として活動される麻育子さん編。料理教室の生徒さんにも好評だという、推しの品を教えていただきました。

こちらの記事では麻さんイチオシの商品と、寄せてくださったコメントをご紹介します。

※価格はすべて税込です

近又「煎胡麻」

すり鉢であたったときの香り、そのまま食べた時のプチプチした食感が最高です。
価格だけ見ると少し高価に感じますが内容量と質を考えれば　決して高くないのではと思います。

価格：225g 2,400円 

通宝「海苔職人の百年ふりかけ 鰹」

美味しい海苔がたくさん入っていて「大人のふりかけ」という感じ。
こちらもたくさん入ってるので、頻繁に食べない人には半量サイズがあれば嬉しいかも。私は時々、チャーハンの味付けにも使っています。

価格：120g 1,080円

かめびし「こいくち醤油」「うすくち醤油」

とりわけお醤油の詳しい製法などは存じ上げないのですが　味見したときに「自分にしっくりきた」というのが第一印象。

〇こいくち
煮炊きもの、炒め物、ドレッシングなど、またお刺身にも使っています。
〇うすくち
和食の一番出汁には欠かせません。また白和など塩味は欲しいが色をつけたくない時に使います。

価格：各900ml 1,430円

ラ プティット エピスリー「種抜きブラックオリーブ オイル漬け」

種無しがここまで美味しいと思ったものがないです。
そのまま食べたり（この場合は種ありの方が好み）、サラダに入れたり。ペーストにしてタップナードを作るときに重宝します。

価格：300g 2,592円

ホリ乳業「ヨーグルト プレーン」

市販のものでここのが一番好き。サラッとした濃度と味が好み。手作りのジャムや蜂蜜と合わせたりパンケーキにも入れたりして使っています。

価格：90g 180円

久在屋「本豆腐」

一番好きなお豆腐。大豆の味が濃く固さも好き。冷奴、湯豆腐、白和えなどに使っています。
料理教室で無花果の白和えを作る際にも使いましたが、生徒さんが（お豆腐の）あまりの美味しさに、京都から遠方の方達でしたがレッスン終了後にわざわざ買いにフレンドフーズへ行かれたほど人気があります。

価格：380g 422円

久在屋「油揚げ」

網で焼いて生姜醤油で食べたり、サラダに入れたり、お味噌汁や煮物に使ったりと、出番が多いです。肉厚なところも好きです。

価格：1枚 422円

久在屋「うの花」

おすすめのコンニャクと共に「おからのたいたの」に使っています。素材が良いので余計な調味料が沢山いらない。

価格：280g 184円

石橋屋 「三池山 角こんにゃく」

おからの他、焼いて甘辛ダレなどで味付けステーキのように食べています。食感がしっかりしていて美味しいです。

価格：300g  222円

坂利製麺所「手延葛そうめん」

葛が入ってるので喉越しが良い。納豆、つるむらさき、長芋、モロヘイヤなどで具を作り混ぜ麺にして食べます。
葛そうめんで作ったことはありませんが、おそうめんを細かく手で折って、つくねなどにまぶして油で揚げると毬栗（いがぐり）揚げになります。おそうめんの塩味もちょうど良い調味料になります。

価格：250g 540円

🛒🛒🛒

フレンドフーズの店頭では「あの人の美味しいもの」棚にて、この記事で紹介した商品を集めてご紹介しています。ぜひお店で実際に手に取り、気になる品との出合いをお楽しみください。

「麻育子さんの美味しいもの棚」設置期間：
2023年9月12日(火)～9月18日(月)

【今回、美味しいものを教えてくれた人】

麻 育子

京都市生まれ。
琵琶湖近くにて「料理教室　麻」を主宰。
和・洋を中心とした家庭料理教室や季節のワークショップなど「食」テーマに幅広く活動。
出張料理教室、出張料理も対応。
instagram　＠asaikuko
https://ikukoasa.com/