立春の初候。
外を吹く風はまだまだ冷たく感じられるけれど。。。
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寒い日には岩茶を。
焙煎軽めの北斗で真冬でもない、
でも春という実感もわかない。

この微妙な季節の情緒をよく表している気がします。

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北斗は私の中では中庸な岩茶。
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すごくインパクトがあるわけではないけれど、つれない感じもなく、
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いつも、穏やかに微笑んで受け入れてくれるような存在。
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とくに、こちらの北斗は焙煎したというよりもトーストした、というような程よい香ばしさと、綺麗なサラリとした花のような香り。
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冬は重厚感あるお茶を飲む事が多いけど、
ふとした時にコレに手を伸ばしたくなります。

岩茶が美味しく入る錆釉の蓋碗で。

こちらも風/Fu 次回の定期便セット、お試しセットにてお楽しみいただけます🙌🏻✨
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まだまだ、今週寒くなるようですが、
穏やかに春を迎えられますように😌🌸
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⁡ワインのようにお茶を楽しむ, Artisan Chinese Tea 風 / Fu 夏美
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