ファーナーズのみなさん（fuachaファンのみなさん）
こんにちは。fuachaの花茶や果茶は実はお茶としてだけでなく、お菓子などにアレンジしても美味しく食べられます♪

fuachaでは、料理研究家で国際薬膳食育師のかなこ先生とコラボレーションし、いそがしい合間でも簡単に作れて体に優しいfuachaレシピをご紹介していきます。

第15弾は、なつめ・クコの実・ろんがんの食べられるお茶「果茶」を使った「果茶のケークサレ」のレシピを公開します♪

朝食やブランチ、お弁当などにもぴったりな「果茶のケークサレ」

ケークサレとは、フランス語で塩味のケーキという意味。

甘くない惣菜系のケーキで、塩味の生地には肉・魚・野菜やチーズなど冷蔵庫にあるもので、気軽に焼くことができます。

ぜひ作ってみてくださいね。

材料（100ccのカップで6個分）

■ケークサレの生地

• 米粉(小麦粉) 　100ｇ

• ベーキングパウダー　小さじ1.5

• 卵　2個

• 砂糖  　大さじ1

• 塩  　小さじ1/4

• 豆乳(牛乳) 　50cc

• オリーブオイル　大さじ2

• 粉チーズ　大さじ3

■ケークサレの具

• パプリカ　40g

• たまねぎ　30g

• グリーンピース　40g

• 焼き豚　50g

• プロセスチーズ　30g

• 果茶　2袋

1個分 178.2kcal　脂質 8.1g　塩分 0.7g

事前準備

• 準備 オーブンを 180 度に余熱をかけておく。

• 材料を準備しておく。

作り方

① グリーンピースはさやから出して、塩ゆでにして冷ましておく。パプリカ・焼き豚は1cm角に切り、玉ねぎとプロセスチーズは7mm角に切っておく。

② ボウルに卵を割りほぐし、砂糖・塩・豆乳(牛乳)オリーブオイル・粉チーズを入れてぐるぐると混ぜる。

③米粉にベーキングパウダーを加え、2のボウルに加えてぐるぐると混ぜる。

④具を3のボウルに加えてへらなどで混ぜる。

⑤ベーキングカップに8分目に入れて、180度のオーブンで約20分焼く。竹串を刺してみて何もついてこなければ焼き上がりで完成！

⑥ラップで包んで保存。食べる時にレンジで温めたり、トースターでリベイクするとまた焼きたてのおいしさになる。

※具は好きなものでアレンジ可能です。

米粉や豆乳でヘルシーに♪

今回も、米粉や豆乳を使ったヘルシーなレシピになりました。

晴れた日には、果茶のケークサレを持ってピクニックなんかも楽しいですね。

今回使用した「果茶」はオンラインショップにて購入できます。

次回のレシピも楽しみにしていてくださいね。