はじめまして

6月からBeans cafe.miyamaでお世話になることになりました。
藤（ふじ）と申します。

美山に移住してきたのをきっかけにnoteを始めました。

簡単な自己紹介。

地元は福島。
人生の一番長い時期を東京で過ごす。
その後、パリに渡り10数年。
仕事は主に料理を作ること。
2年前に本帰国し、精進料理に興味を持ち高野山の宿坊で働く。
そして、念願だった田舎暮らしを始めるべく美山へ移り住む。
現在、ゆう豆のゆば工場と隣のBeans cafe.miyamaで働く日々。

何もかもが初心者の美山生活をマイペースに、
四季折々つらつらと書いていきたいと思います。

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