インド、ときどきWine

デリー在住 インドに来てからワインにハマる。

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デリー在住 インドに来てからワインにハマる。

インドでスパークリングワインを

インドにはあの、Moet et Chandon社の孫会社がある。 その名もChandon India。 インドのレストランでスパークリングワインをオーダーするとほぼこれ。 しかしインドには隠れた名スパークリングがある。 YORK Winery Sparkling Cuvee Blanc de Blanc INR1000 インド得意のシュナンブランのスパークリングワイン。 去年社内ワイナリーツアーをやったときに、ほとんど人が早朝出発の疲れで断念したＹＯＲＫ訪問。 誰も行かな

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    • ピンクが好きなインド人

      残念ながら、インド人でワインの味がわかってる人はとても少ない…。 レストランに行って、インド人を観察しているとわかる。 そもそもレストランやバーのスタッフもワインの注ぎ方を知らない。 ワイナリーでもそう。 ワインを扱う人たちがこれでは、美味しいワインが飲めるわけがない。 5スターホテル内のレストランでも駄目なところはある。 去年のインドのワイン生産量は20%減。 理由は、需要が下がったから、とのこと。 インドワインのクオリティが上がっていくのはまだまだ先になりそう。 と

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      • 上司にねだって手に入れたワイン

        去年、バンガロールワイナリーツアーを企画し、社内旅行のようになってしまった…。 バンガロールのあるカルナータカ州が選挙のため、行きたかったワイナリー2つキャンセルで、いつものGlover Zampa Vineyardへ。 リノベーションしてから初めて行ったのだが、見違えるほど素晴らしいテイスティングルームになっていた。 何度も来たことのあるワイナリーだけど。 一度も口にしたことがない、ここでしか買えないワインがある。 それが この、INSIGNIAである 何故飲んだこ

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        • 初めて買ったインドワイン

          実はコロナ禍になるまで、私はワインをデリーで買ったことがなかった。 というか、ワイナリーに行くまで、インドワインは飲めたものではない、と思っていた。 どこのレストランで飲んでも美味しいと思ったことが一度もなかったからだ。 初めてマハラシュトラ州にある、インド有数のワイナリーエリアNasikに行った時、最初に訪れたワイナリーがGlover Zampaだった。 そこで8種類のワインをテイスティングしたのだが、正直どれもピンとこなかった。 ここのワイナリーは売れ筋をテイスティン

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        インドでスパークリングワインを

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          インドでワインにハマる

          インドに移住して約8年。 コロナ禍に陥る前まで毎月毎週のようにインド国内を飛び回っていたが、特にインド国内ワイナリー訪問はライフワークになってしまっていた。 そもそも私はほぼ下戸だった。 3年前に同僚とノリでインドワイナリーツアーに行くと決めたときから、私のワイン修行は始まった…。 初めてワイナリーを訪れる日から遡って4ヶ月前から、現地でいくつもワインテイスティングをしても倒れないように、と来る日も来る日も食事のたびにワインを飲んでいた。 修行の成果は最初に行ったインド有

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