毎月開催している月1バー♡
リモートワークの時代、はじめましての出会いの場が少なくなってきていると感じて、何かしら人と人が出会える場が作れないかと感じておりました。
私はお酒が飲めないけど、料理するのが大好き！ということで、まずは月1でバーをやってみようということでチャレンジ継続しています。かれこれ1年半ほどになります。
今月も開催したので、報告します。

今回は、常連のＫさんがふきのとうを持ってきてくれました。さっそく天ぷらにしていただきました。

前回食べたのが中学生ぐらいのときで、その時は苦くてあまりおいしく感じませんでしたが、今回久しぶりに食べて、ふんわりふきの香りと、さわやかな苦み。天ぷらにすることによって苦みがまろやかになり、とてもおいしかったです。春の香りを味わいました。

今回出したメニューはこちら

歯ごたえもおいしい♡れんこんバーグ

旬のほたるいかとブロッコリーのガーリック炒め

こぼれ麻婆豆腐

スイートポテサラ

定番唐揚げ

定番豚の角煮

特に好評をいただいたのがれんこんバーグ。豚バラ肉を細切れにして、細かく切ったれんこんと混ぜて作りました。ひき肉とは違った肉肉した食感と、れんこんシャキシャキした歯ごたえがとても合うんです！噛むほど肉からのうまみも出てきます。れんこんが余った時にぜひお試しあれ♡

しかも、常連のＹさんがティラミスを持ってきてくれて、ふるまってくれました！本当に大感謝！！！

いろんな方に支えられて、今月もバーみゆきは無事に終了しました。
来てくれたお客様には感謝を申し上げます。
来月は3月17日の日曜日に開催します♪興味ある方は、ぜひぜひメッセージくださいね(^^)/

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#起業