作業時間5分！時短でヘルシー食生活を。【炊飯器できのこごはん＆鮭＆蒸し野菜定食】

今回は、作業時間5分であとは炊飯器に任せるだけの簡単レシピ【炊飯器できのこごはん＆鮭＆蒸し野菜定食】をご紹介します♪ 私は料理が好きなのですが、ここ最近料理をする時間がなかなかとれず、コンビニやスーパーのお惣菜に頼りがちでした。 お惣菜を買うこと自体私はいいと思うのです。メリットとして、 ・一人暮らしだと、下手に食材を買うよりも食費が安くなる ・食材を余らしてだめにしてしまう心配がない ・料理時間をなくすことができて、その時間を他に使うことができる ただ私の場合、もとも

先日食べたえどもんど中野店のラーメン🍜 麺半分に、野菜マシです✌️

月1バーみゆき、2月も無事に開催しました♪

毎月開催している月1バー♡ リモートワークの時代、はじめましての出会いの場が少なくなってきていると感じて、何かしら人と人が出会える場が作れないかと感じておりました。 私はお酒が飲めないけど、料理するのが大好き！ということで、まずは月1でバーをやってみようということでチャレンジ継続しています。かれこれ1年半ほどになります。 今月も開催したので、報告します。 今回は、常連のＫさんがふきのとうを持ってきてくれました。さっそく天ぷらにしていただきました。 前回食べたのが中学生ぐら

冷やしトマトとかお漬物とか枝豆はメインを引き立たせる名脇役！

先日、友人とお茶していたときのお話です。 友人からアドバイスをいただきました♪ みゆきちゃんのパーティーってどの料理もおいしくてすごいよね！ ただ、どの料理も主張していて、重い感じがするんだよ。 冷やしトマトとかお漬物とか枝豆って、みゆきちゃんの力作を引き立たせるためにあるのだから、そういうクイックメニューも取り入れてみては？ なるほど！！！ せっかく遊びに来てくれたのだから、すべての食材に手を加えて出していました。そのほうが友人が満足すると思っていたからです。 でも

月1バーみゆき、今月も開催しました🎵

こんにちは。 1月16日に、月1バーを開催しました✌️ 今回のテーマは 「正月太りをおいしくヘルシーに改善しよう！」 といういうことで、たんぱく質も野菜もおいしく食べることができるメニューをご用意しました🎵 パリパリキムチ 切り干しだいこんとキムチを和えただけ。パリパリした歯応えがたまらないキムチになります♪ごま油をプラスすると、味わい深くなります。 食べこたえあり！ブロッコリーのツナキムタルタル 茹でたブロッコリーに、ツナとキムチをマヨネーズで和えたタルタルをかけ

寒い日に、ほかほか料理と日本酒🍶

こんばんは。 昨日から今日にかけてとても寒いですね⛄️ そんな昨晩、日本酒会を開催しました！！！　 今回も石川県産の日本酒を中心にチョイスさせていただきました✌️ 少しでも石川県の経済を回して復興に役立てればと☺️ 日本酒はもちろんのこと、いろいろ料理も楽しんでもらいたかったので、バリエーションに富んだ料理を作りました♪ どどんっっっ！おでん！！！ 写真わすれた。。。 大きい寸胴に大量のおでんを作りました🍢 れんこんとブロッコリーのツナキムチタルタル 砂肝ときの

1月だからこそ！お外で元気にBBQ！

冬に、完全防寒して、アツアツの焼き立て肉を食べたい！ とても寒がりな私ではありますが、友人のDくんとHさんとの3人で、1月にBBQを開催しました♪ 寒い中でしたが幸運にも昼間は比較的暖かさのある日で、たくさんの友人が集まりました♪ありがたい。。。！ せっかくみんなで冬場のBBQをやるということで、普段一人では食べられないようなもの、体も心も温まる食事をたくさん用意しました✨ まぐろのかま焼き 豚汁 ハニーマスタードチキン 辛味チキンは写真を忘れた・・・ レアサ

新年会を開催して、少しでも復興支援を

こんにちは。 先日、新年会を開催しました♪ のんびり正月を過ごせた友人もいれば、仕事だった友人もいたり、実家が遠くて帰省せずの友人もいたり。 2024年の幕開けをより元気に迎えられるよう、手料理を作ってお迎えしたのでした😊 筑前煮 鶏皮のパリパリペッパー もちの肉巻き 鶏の唐揚げ その他、鍋2種類を作りました🍲 ちなみに写真に写っている日本酒は、石川県にある酒蔵の日本酒です🍶 甘口で濃厚な味わいで、とてもおいしかったと好評でした。（私は下戸で飲めないので友人の

新年あけました、そして久方ぶりです♡

一度誤ってログアウトして、パスワードを忘れて放置していましたが、このままではいかんと思い復活しました笑 皆様お元気にしておりますか？ 私はとても元気にしております！ 月1バーをはじめ、ケータリングを継続したり、自分でイベントを主催したりと、行動できた1年でありました🎵 特にコロナ流行も明けてイベント開催が増えたので、ケータリングの依頼がとても増えました。イベント開催の仕事終わりに、全力で料理の下拵えをしてイベントに臨む。そんなバタバタした感じがとても楽しい1年でした♡

昨日からファスティングチャレンジしています♪

仲間といっしょに、3日間のプチファスティングにチャレンジしています♪ とてもお世話になっている方から 「プチファスティングすると、体に溜まっていた老廃物も出るし、集中力がアップしてとてもよいよ！」 とおすすめしていただいたので、どれどれやってみようじゃないか！ ということです★ 他にも、腸内環境の改善により、気持ちが安定することも期待できるそうです。 スケジュールは 1日目 朝：普通に食べる 昼：※胃にやさしいもの 夜：※胃にやさしいもの 2日目 朝：水分のみ 昼：水分

新じゃがは肉じゃがにするとグー★二手間かけるポイントとは？！

久方ぶりです♪ しばらくTikTokやらInstagramの投稿に集中しておりましたが、改めて文章を書いていこうと思います。 今まさに新じゃがの季節。 3~6月に収穫され、普通のじゃがいもの完熟する前のものなので、水分を多く含み、皮がやわらかいのが特徴です。 この新じゃがは、普通にレンチンしたり、素揚げしたり、素材そのままいただくのが王道。おいしいですよね。 ところが私、 新じゃがを肉じゃがにしていただくのがとても好きなのです♪ その際二手間かけるのですが、それをするこ

患者様から教えていただいた「人生やりたいことをやっておくべし！」

こんにちは。 今回は薬剤師ネタを紹介します♪ いろいろな患者様と向き合いながら、ある患者様から学んだことを紹介します。 私のいる薬局は、近くに大きい病院があるため、がんの治療で通っている方も多く来局されます。 がんというと大病のイメージを持っている方も多いと思います。 なので、「がんになってしまった・・・」と悲観してしまう方も多くおられます。私も、もしがんになったらショックだろうな。 一方で、がんという疾患を受け入れながらも、明るく楽しんでおられる患者様もいらっしゃいます