１.勉強会会場

毎回勉強会でお世話になっている高輪蕎麦茶房さん、オーナーの柿沢さんがワンちゃんが大好きで、店内のあちこちにワンちゃんがいます。

里親募集のパネルもありました。
気になる方がいたら、上記連絡先に直接連絡してください。

お店について、詳しくはホームページをご覧ください。
お蕎麦が食べたくなってきますよ！

２.勉強会のテーマ

訪日外国人観光客が復活し、東京に外国人観光客が来ると、必ず生じる課題があります。

「夜に楽しむ場所が無い」

高輪蕎麦茶房で、蕎麦打ち体験を楽しめるナイトコンテンツが出来ないか？
先月の勉強会では、蕎麦打ち+αのアイデアとターゲットを出し合いました。

ここまでは、知恵を出し合えば出来ること、次に考えることは、

誰がやるのか？

こちらが本日のテーマとなります。
勉強会前には下記内容でアイデア募集の告知をしました。

３.本日の勉強会

ます最初に、人件費などの想定シミュレーションを、誰よりも早く正確に詳しく出してくださった小出さんからの説明。
詳細は下記資料をご覧いただくとして、結論から言うと、人を雇いまともにやると、単価が@10,000~15,000円くらいになります。

小出さんの案がとても参考になり、その後の議論の軸が明確になりました。

その他、事前集約案は下記の通り。
遠くはスロバキアから意見を頂いた山田さん、5年位前に大学卒業と同時にNPOを卒業した高野さん、その他みなさんありがとうございました！

そば打ち愛好家の自己実現
柿沢さんが最近、子ども向けにそば打ち体験を、高輪蕎麦茶房で実施したところ、協力頂いたそば打ち愛好会の方々が、そば打ちの技を披露する場が少ない、との課題が浮き彫りになりました。

自己実現の場として出来ないか？

議論の軸が定まってきました。

そんな時に本日唯一の大学生参加者の齊藤さんが、コロナ禍で活動が制約されてきた学生の最大の悩みは、

ガクチカ

就活の時に面接でよく聞かれる、
「学生の頃に力を入れたこと」
のネタがないこと。
蕎麦打ち体験のサポートスタッフとして、外国人とそば打ち指導者の通訳などで活躍したがる学生は、必ずいるはずという仮説が成立しました。

４.必要アイテムのパズル

今回のナイトコンテンツの、必要なアイテムを４つのピースにまとめると、

Ｄの予約管理が出来る人がいれば、理論上はピースが整います。

５.今後の方向性

来月12/20(火)の勉強会で、NPOメンバーでそば打ちを体験して、パズルのピースＤと、その先を考えてみようかと思います。

６.本日の料理

今日も美味しくいただきました！