圧倒的人手不足：なぜホテル・旅館業はDXによる生産性向上が難しいのか？

はじめまして。Gakuといいます。友人に脳内の整理にnoteが良いとオススメされたので初投稿です。 今回はなぜ、ホテル・旅館業は機械化やDXによる生産性向上が難しいのか？と考察していき、専門用語や小難しい話はなるべく噛み砕いて解説していきます。 宿泊業・飲食サービス業が置かれている状況では、統計を元に業界全体が置かれてる状況を分析していきましょう。2019年に厚生労働省が行った「雇用動向調査」によると、ホテルを含む宿泊業・飲食サービス業の離職率は36.3％（平均15.6%