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化学コラム

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身近なものやニュースを中心に、化学に関する記事を投稿します。 「ゲルの不思議な世界」ではゲル関連を、それ以外はこちらに投稿します。
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2020年11月の記事一覧

氷の上は何故滑るのか?

「氷の上が滑るのは、圧力や摩擦で溶けてできた水が原因」と長く考えられてきましたが、必ずし…

お米の香りを分析

先日、福井大学のグループが、炊きたてご飯の香り成分の測定に成功した、という発表をしました…