北陸にはかぶら寿しという
お料理があります。

麹で発酵させたかぶらで
ブリを挟んだもので、
めちゃめちゃ美味しくて、
特にお酒に合うお正月料理です🍶

私は日本酒飲めないのですが、
お酒が好きだと、こういう麹を
使ったお料理って美味しいだろうなと
いつも思います。

北陸はブリも麹も美味しいので
お酒が好きな人に
ぴったりな場所かもしれませんね。
日本酒が飲めない私には
羨ましいです。

こちらで買うことできます。
すごく美味しいのでオススメです。