こんにちは、まことです。
今回も老けない人はこれを食べているの本で紹介されている食材１８品目を紹介します。
食材を紹介するにあたり
有効成分
効果
ポイント
の３つについて解説していきます。

１８品目あるので３パートにわけて６種類ずつ紹介します。
今回は紹介する６種類はこちら
１豆乳
２豆腐
３納豆
４卵
５チーズ
６ブルーベリー

１豆乳

有効成分
大豆イソフラボン、ビタミンB1、レシチン、サポニン
効果
抗糖化作用、抗酸化作用、肥満改善、血液サラサラ、骨粗鬆症予防
ポイント

必ず無調整豆乳を選ぶこと。牛乳代わりに飲んだり、料理に使っても良い。

２豆腐

有効成分
大豆イソフラボン、ビタミンB1、レシチン、サポニン
効果
抗糖化作用、抗酸化作用、肥満改善、血液サラサラ、骨粗鬆症予防
ポイント
摂りすぎは良くないので、１日半丁程度を目安にする。
お味噌汁や冷奴、白和えなどがおすすめ。

３納豆

有効成分
大豆イソフラボン、ビタミンB1、レシチン、サポニン
納豆キナーゼ
効果
抗糖化作用、抗酸化作用、肥満改善、血液サラサラ、骨粗鬆症予防
ポイント
毎日１パック食べると良い。トマトと組み合わせると、
体内のAGEが溜まるのを防ぐ。

４卵

有効成分
ビタミンA、必須アミノ酸
効果
抗糖化作用、抗酸化作用、肝機能アップ
血糖値調整作用、疲労回復、筋力アップ
ポイント

ゆで卵やポーチドエッグなどで食べると、AGEを抑えられる。
焼くときは、老化防止効果のあるオリーブオイルを使うと良い。

５チーズ

有効成分
たんぱく質、カルシウム、ビタミンA、ビタミンB2
効果
血糖値の上昇抑制、骨粗鬆症予防、美肌効果
ポイント
プロセスチーズではなく、ナチュラルチーズを選ぶ。
なかでもモッツァレラチーズはAGEが少ない。

６ブルーベリー
有効成分
アントシアニン、ビタミンA、ビタミンE
フラボノイド、食物繊維
効果
抗AGE作用、抗酸化作用、美肌効果、白内障防止予防
ポイント
完熟したものを食べるようにする。
サラダやヨーグルトにトッピングしたり、
スムージーにすると手軽に摂れる。

最期に

簡単に６種類の老けない食材を紹介しました。
前回と合わせて１２種類老けない食材を紹介しました。
１つでもいいので気になったものがあったら自身の食事に取り入れてください。
残り１パートも公開するので気になる方がいましたら
読んでいただけると嬉しいです。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ではまた