当分糖分製作所

洋菓子店4店舗経営 コンサルティング 自己実現アドバイザー

当分糖分製作所

洋菓子店4店舗経営 コンサルティング 自己実現アドバイザー

  • 個人的好きな記事

    個人的に学びになる記事をまとめています。 クリエイターの方々に感謝

  • 5秒スタディー

    経営をしていく中で得た知見を5秒でお届け

  • 人の金

    接客業を17年続け、洋菓子店運営の会社を立ち上げるまでの自分の履歴書代わりの内容です。本を出版したいので、ここに書きます。

  • 固定された記事

だから病む。だから詰む。だから君はつまらないんだよ

(✿✪‿✪｡)ﾉｺﾝﾁｬ♡当分糖分製作所です！ 昨日、コーチングをさせて頂きました。 そこで感じたことを。。。長くなるので、お時間ある方、お付き合いください。 昨日は介護施設で働いていた22歳の方でした。 少しだけ、精神的にダメージがつもり、休職中です。 現代社会で精神的なダメージを受けている方はたくさんいらっしゃいます。 何度も「メンタルヘルスケア」の法改正が行われています。 そんな世の中で感じる事は 「夢を持って、目標を失ってしまった人が多い」 という事です。 昨

当分糖分製作所

    • 生きる道

      この記事は 「人と人を繋げる洋菓子店　Sweets銀の糸」の提供でお送りします。 http://ginnnoito.jp 昨日、僕が「銀の糸」を引き継いで10年が経ちました。 長いようで、短いようで、やっぱり長い10年でした。 今日はそんな「銀の糸」と「井上勇士(イノウエユウシ)」の紹介です。 主観でしかない、僕の得にしかならない記事なのでお時間ある方、お付き合いください。 □銀の糸□ 銀の糸は山梨県の洋菓子屋です。 始まりは1980年。 もう40年以上の歴史ある洋菓

      当分糖分製作所

      • そんなあなたに

        この記事は 「人と人を繋げる洋菓子店　Sweets銀の糸」 の提供でお送りします。 (✿✪‿✪｡)ﾉｺﾝﾁｬ♡当分糖分製作所です！ 今日は忘備録！ 久しぶりに記事を書きますので、ご覧いただいている皆様の為にもなれば。 □やっぱり行動する事□ これからの時代を生き抜いていく方法として 生き抜く力を付ける事が大切です。 これは色々な所で言われているし「起業時代」とも言われていますよね。 確かに、最近「起業の相談」が多いです。 □一番の悩みは行動できない事□ 相談を受け

        当分糖分製作所

        • 甘くはない世界で生きていく

          この記事は 「人と人を繋げる洋菓子店　Sweets銀の糸」 の提供でお送りします。 (✿✪‿✪｡)ﾉｺﾝﾁｬ♡当分糖分製作所です！ 今日も忘備録！ □やっぱりあまくない□ 最近、山を越えて、自社商品を販売しております。 なかなかうまくはいきません。 そんな中でも発見があり、改善と挑戦を繰り返し行っています。 そんな中ですね、「やっぱりここかぁ」と思った部分があります。 それは「商品は売れない」です。 これは「商品が悪い」という事ではなく、そもそも世の中的に商品が売れ

          当分糖分製作所
        • 固定された記事

        だから病む。だから詰む。だから君はつまらないんだよ

        当分糖分製作所

        マガジン

        • 個人的好きな記事
          19本
        • 5秒スタディー
          12本
        • 人の金
          0本

        記事

          井の中の蛙大海を知らず

          この記事は 「人と人を繋げる洋菓子店　Sweets銀の糸」 の提供でお送りします。 (✿✪‿✪｡)ﾉｺﾝﾁｬ♡当分糖分製作所です！ 今日は最近思う事を書いていきます。 わかってます。いつもです。 □本当に本当に思う事□ 最近と言えばもっぱら「県外販売」に夢中です。 山梨県から飛び出して、自社商品を販売してます。 まぁうまくいかないことだらけ。 毎日毎日、改善の繰り返しです。 そして少しずつ良くなっていく様を「映画」を見る感じで楽しんでいます。 何かを始める時、人はい

          当分糖分製作所

          井の中の蛙大海を知らず

          当分糖分製作所

          コンサルティングに思う事

          この記事は 「人と人を繋げる洋菓子店　Sweets銀の糸」 の提供でお送りします。 (✿✪‿✪｡)ﾉｺﾝﾁｬ♡当分糖分製作所です！ 今日はコンサルティングに思う事です。 □色々言われることもある□ 僕は洋菓子店で働きながらコンサルティングのお仕事も頂いております。 考え方をお伝えしたり、販路拡大をオーナー様と考えたり、昨日の記事の様に飲食店の立ち上げにも関わらせて頂いております。 これまでの人生で得た知識や情報、やり方をお伝えしております。 とはいえですね、特段頭

          当分糖分製作所

          コンサルティングに思う事

          当分糖分製作所

          個人店は大企業を参考に

          この記事は 「人と人を繋げる洋菓子店　Sweets銀の糸」 の提供でお送りします。 (✿✪‿✪｡)ﾉｺﾝﾁｬ♡当分糖分製作所です！ コンサルティングのお仕事の話を。。。 □町の焼肉屋さん□ ご縁を頂き、新規オープンの焼肉屋さんに関わらせて頂いております。 焼肉屋さん！僕はやった事が無いですが、その分、運営の方々と同じ目線でオープンに立ち会う事が出来ています。 「小さな町の焼肉屋さん」って事で有名チェーン店を参考にすればいいのではないかと考えております。 □有名チェー

          当分糖分製作所

          個人店は大企業を参考に

          当分糖分製作所

          幸せになる

          この記事は 「人と人を繋げる洋菓子店　Sweets銀の糸」 の提供でお送りします。 (✿✪‿✪｡)ﾉｺﾝﾁｬ♡当分糖分製作所です！ 今日は幸せについて。 □幸せになるって。。。□ 「幸せになりたい」 「幸せにします！」 僕はこの言葉達が苦手です。 そもそも「幸せ」ってなる物じゃないと思うんです。 これは仕事を通じて個人的に思った事です。 □幸せの所在地□ 現在地から過去に向かって「幸せ」って存在していると思うんです。 そもそも「未来」は存在していないと思ってい

          当分糖分製作所

          幸せになる

          当分糖分製作所

          スルーしてね

          この記事は 「人と人を繋げる洋菓子店　Sweets銀の糸」 の提供でお送りします。 (✿✪‿✪｡)ﾉｺﾝﾁｬ♡当分糖分製作所です！ 今日は「忘備録」です。 □最近思う事□ 最近はバタバタと毎日を過ごしています。 ありがたい事です。 皆様はいかがでしょうか？ つい最近、初めて「山梨県」から県外へ飛び立って自社製品を販売する機会を頂きました。 自社の人気商品は「クレープ」 二口サイズほどの小さなクレープです。 一般的なクレープは三角ですが、うちのクレープは四角です

          当分糖分製作所

          スルーしてね

          当分糖分製作所

          サービスを作るとき　０→１

          この記事は 「人と人を繋げる洋菓子店　Sweets銀の糸」 の提供でお送りします。 (✿✪‿✪｡)ﾉｺﾝﾁｬ♡当分糖分製作所です！ 今日はサービス設計について。 飲食関係のアドバイスをすることが多いので、その観点から。。。 □飲食店ってどんな場所？□ 飲食店とは言えども、その種類は膨大です。 食事を摂る　目的とは別に「お祝い」の目的で行く方もいるんじゃないでしょうか。 今日はメインターゲットが【家族】になっている飲食店にスポットを当てていきたいと思います。 □家族と

          当分糖分製作所

          サービスを作るとき　０→１

          当分糖分製作所

          AI時代

          この記事は 「人と人を繋げる洋菓子店　Sweets銀の糸」 の提供でお送りします。 (✿✪‿✪｡)ﾉｺﾝﾁｬ♡当分糖分製作所です！ 今日は「AI」について。 □ほんとにすごい□ 今ではAIで絵を描いたり、作詞作曲、物語の生成まで出来てるみたいです。 そんなこんなで、先日、バンド活動をされている方とお話しさせて頂きました。 楽曲を作り、販売している方なのですが 収益化は大変みたいです。 AIがヒット曲に関わっている場合もあるみたいです。 □流行っている楽曲□ 流

          当分糖分製作所

          AI時代

          当分糖分製作所

          新しい事

          この記事は 「人と人を繋げる洋菓子店　Sweets銀の糸」 の提供でお送りします。 https://ginnoito.jp (✿✪‿✪｡)ﾉｺﾝﾁｬ♡当分糖分製作所です！ 「新しい事」これを経験してきたので記事にしていきます。 □初めて県外販売したよ□ 僕が運営する洋菓子店は山梨県にあります。 約10年前。全国展開の目標を立てました。 その一歩目として「ららぽーと横浜」で販売してきました。 結果は。。。 惨敗でした。赤字赤字の連続でした。 まぁ赤字は赤字ですが、これ

          当分糖分製作所

          新しい事

          当分糖分製作所

          力尽きるまで。

          この記事は 「人と人を繋げる洋菓子店　Sweets銀の糸」 の提供でお送りします。 (✿✪‿✪｡)ﾉｺﾝﾁｬ♡当分糖分製作所です！ 今日はご報告です！ □横浜に行くよ□ 我々は山梨県で「Sweets銀の糸」という洋菓子店を運営しております。 40年以上続く、伝統ある洋菓子店です。 そんな銀の糸、この度、4月28日～30日まで「ららぽーと横浜　様」にて催事出店させていただきます。 ありがたいお話を頂きました。 僕も代表者として販売しますので、お近くの方はぜひぜひお立

          当分糖分製作所

          力尽きるまで。

          当分糖分製作所

          痛い

          この記事は 「人と人を繋げる洋菓子店　Sweets銀の糸」 の提供でお送りします。 (✿✪‿✪｡)ﾉｺﾝﾁｬ♡当分糖分製作所です！ 今日は「痛み」について。 飲食やテイクアウトの店舗経営者様必見です。 □お金□ 経営を続ける上で、利益は切っても切り離せません。 つまるところ、お客様に満足していただき「単価」を持ち上げる事が重要かと思います。 「お金」と言っても、色々。 プライスの掲載方法は「単価」に直結します。 □支払い時の感覚□ お客様が「お支払い」の時に持

          当分糖分製作所

          痛い

          当分糖分製作所

          この道の上

          (✿✪‿✪｡)ﾉｺﾝﾁｬ♡当分糖分製作所です！ 今日はつらつらと、日々感じる事を書いていきます。 ▼▼ 今日も沢山の人が生きています。 僕も元気に生きているみたいです。 ふと、立ち止まり周りを見渡す事があります。 そして 「世の中は変わったなぁ」 って思うんです。 まだ、32歳の青二才ですが、変わったと思うんです。 なんだか「村」の様になったと思うんです。 インターネットの発達で会った事の無い人とつながる事が出来る。 「初めまして」を同じ人に2回言うようになった。

          当分糖分製作所

          この道の上

          当分糖分製作所

          広告費の最大化(ほぼ無料で読めます)

          この記事は 「人と人を繋げる洋菓子店　Sweets銀の糸」 の提供でお送りします。 (✿✪‿✪｡)ﾉｺﾝﾁｬ♡当分糖分製作所です！ 今日は「一段階上の安定へ行こう！」 な記事です。 オードリー７様からコメントを頂き、共有しようと思いました。 そして、オードリー7様、有料級のアドバイスをありがとうございます。 今後の活動の馬力にさせていただきます。 自己紹介！飲食店研究者＆コンサルタントのオードリー７（Kindle本著者　流石種）です！｜オードリー７（Kindle作家／流

          100
          当分糖分製作所

          広告費の最大化(ほぼ無料で読めます)

          当分糖分製作所