イワシとミニトマトとアスパラガスのペペロンチーノ:ホットクックレシピNo.301
こんにちは。イワシのオイル漬けとミニトマトとアスパラガスを使ったペペロンチーノを作ったので紹介します。イワシが臭みもなく、トマトとアスパラガスの彩も味も良くペペロンチーノにピッタリです。
◾️イワシとミニトマトとアスパラガスのペペロンチーノの出来上がりと味
こちらが盛り付けたところです。
イワシの味がミニトマトとアスパラガスともとても良く調和して、ペペロンチーノのニンニクの風味とピリ辛さとピッタリの美味しさです。
◾️イワシとミニトマトとアスパラガスのペペロンチーノの材料
【材料（2人分）】
・イワシのオイル漬け ：105g (塩分0.82g)
・ミニトマト ：80g
・アスパラガス ：50g
・乾燥パスタ ：200g(茹でると500g 塩５gで茹でると塩分1g)
・ニンニク 1片 ：8g
・オリーブオイル 大さじ２ ：24g
・鷹の爪 1本 ：0.4g
・パスタの茹で汁 ：50g
・塩 全体重量の0.6% ：今回は 817.4x 0.006-1.0=3.9g
こちらが材料の写真です。
続いてレシピです。
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