◆限界メシとは？とてもではないが給料をそれなりにもらっている世間一般の社会人が食べるとは思えない、まるで貧乏大学生が口にするような料理の総称。 この記事シリーズは自分の料理研究の備忘録として、限界メシのレシピを記述していくこととする。 ◆肉無しネギ玉牛丼◯材料 ・ネギ…1/2本 ・卵……1個 ・ごま油……大さじ3★ ・醤油……大さじ1★ ・ラー油……大さじ1★ ・黒胡椒……適量 ◯レシピ ①ネギを白髪ネギにする。 →表面に切り込みを入れて細切り。中の緑の芯は小口切り
