愛媛旅の最後に食べたのが、三津浜焼きでした。
お母さん一人でまわしてるシブい老舗でしたが、これがもう絶品で！！！生涯忘れられない食体験になりました。

旅から帰ってきて数日経っても頭から離れず、再現不可能だと分かってはいるけれど、フライパン2つを駆使して作ってみようと思い立ちました。

結果はこのとおり。ただの麺入りのお好み焼き、いわゆる広島風お好み焼きに、、

見た目から味から、何ひとつ近づけなかったのですが、お好み焼きとしてはそこそこ美味しかったので、まあいいか、、

これ、リベンジマッチあるぞ！