レストランへのアプローチアドバイスの話

野菜作りも水耕栽培も販売も全て未経験のスタート。試験栽培が終わってさぁ!営業！ドキドキだ。

販売先はレストラン。営業をする時に準備する物は?名刺・パンフレット・サンプル品。これは準備した。
問題はどうアプローチするか?　いつ行けば良いのか?第一印象が大切。どうする?　悩んだ時は人に聞く。今までもそうやって乗り越えてきた。

以前レストランを経営していた知人にアドバイスをもらう。レストランさんに食材の営業をかけるのに興味を持ってもらいかつ良い印象を残せるアプローチはいつ頃行ったら良いのか。知人は今までの経験から　ランチもしているお店ならばランチ終わりに近い時間でお客さんとして食事をしてパンフレットや名刺を置いてくるのが良いのでは、と教えてくれた。理由はランチ終わったら一段落してパンフレットに目を通す身体と気持ちに余裕が有る事、慣れない営業なのにお店から迷惑な顔をされると心が折れるから、お客様としてお話をすれば嫌な顔はされない。
なるほど、営業はハードルが高いと思ってしまうのは、買ってくれる方から迷惑そうな顔をされるかもしれないと恐れるからだ。どうやってお店にアプローチするか方針が決まれば後は踏み出すだけ。さあ行こう。