【イベント出店週末起業で281万円のそば農家】
今日もどこかで
イベント開催している上野です。
イベントで見込み客を得て、
本命商品が後々「売れていく」。
イベントの質を上げるなら
人がいるところにでる。
売れる場所を嗅ぎ分けるエリアマーケティングを
モノにして売上を爆上げした須賀商店さんのお話
通販だよりで売上に悩んでいた須賀商店さんは
そば農家であり、そば粉販売のみの生粋の生産者。
なので、ほぼ「販売」素人
その方にイベント出店を勧めたのは
「リアルなお客さんの声を拾うため」。
農家のほとんどは「卸し」が多いため
売れたものが本当に喜んでももらえているのか
役に立っているのか全く分からない。
だから「何のためにそばを育てているのか?」
モチベーションが上がらない農家が多いのです。
そう、農家は「評価が欲しい」んです。
じゃあ、直接、消費者から感謝される場所は…
これがイベント出店だったんです。
そして、そばの風味が100%楽しめるよう
乾麺や生めんのそばではなく
「そば粉・そばの実」の実演販売。
写真にあるように、簡単でダイレクトに伝わる
「ガレット」にして食べ歩きスタイルでお試しを開始。
これがウケて
「小麦粉代わりにそば粉」を提案することで
そば粉が爆売れ!
リピートの際には通販という導線を作り
「勝手に売れていく」形
を作ることができたんです。
魚のいない川で釣りをするのではなく
魚がうじゃうじゃいる釣り堀を見つけに行った。
須賀商店の苦戦していた理由は
「釣れる釣り堀」を見つけることができなかっただけ。
見つけ方も知らないし。
他から得る情報は「釣り方」ばかり。
僕が教えるのは
「どこに釣り堀があるか」なんです。
しかも、釣るのに難しい魚ではなく簡単な魚
もっと言うと、エサをつけずにひっかけてもつれる場所
さら言うと、
投網をすれば多くの魚が取れる場所
根こそぎ魚が取れる場所
ぐらいなところをお膳立しています。
こんなことを瞬時に判断できるように
整理整頓し、行動するクセを付けて行くのが
今僕がやっている「ご用聞き実践会」です。
気になる方はLINE登録してみて下さい。
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みんな、やればできる人。
あなたにも可能性があるということです。
あなたの想いに寄り添い
一緒に行動する「お膳立て」さえあれば…
僕はそんな存在でありたいと思っています
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