京都に安く泊まりたい

2980円で星野リゾート

HafH（旅のサブスク）を利用する方法です。
HafHに登録すると、そこでもらえるコインを利用して有名ホテルに泊まることができます。
詳しくは以下の記事を見てください。

1800円で鍵付き個室

快活クラブで寝るという方法です。
京都市内に複数店舗があります、中心地から離れると値段が下がるのでおすすめです。

• 山科店：JR山科駅5分

• 膳所店：JR・阪急膳所駅7分
  

学生だと20％引きになる店舗が多いので、学生さんにおすすめですよ。

200円で築110年の学生寮

京都大学の吉田寮に泊めていただくという方法です。
カンパ制、200円など複数情報があって、詳細は定かではありません。
ただ、恐らくここが京都で最安であることは間違いないです。
現在、京都大学側と裁判をしているとのことでどうなっているかわかりませんが、興味のある方は連絡をして確認しておくことをお勧めします。