ノースカロライナ州に来て早3ヶ月。
日本にいるときは週平均3,4日は飲みに行ってた飲み助の僕でも、車社会…田舎…飲み友達がいない…などの理由でめっきり飲みに行く機会が減少。
僕の飲み助アイデンティティは消滅寸前。思考回路はショート寸前。ミラクルロマンス。

飲みに行かなくなった重大な問題は上記より、いくつかあって

①ご飯が美味しくない
アメリカだからね。もちろん、アメリカでも美味しいお店はあるのよ。こんなノースカロライナ州の田舎でもね。
ノースカロライナ名物はバーベキュー。
バーベキューってようはアウトドア焼肉でしょ？料理っていうか料理法じゃん、って思ったあなたは、わかる！俺もそう思ってた！なんだけど、ここでバーベキューっていうと、バーベキューソースで焼いた肉が大体ほぐされて出てくる。うまい。ビール合う。

でも違うの！店に入って肉ドーーーン！！！ビールガブウ！！！ドンチャンドンチャン！！！FEEL SO Good!!!!!じゃねえの！もう大学生じゃないの!30過ぎたおっさんなの！

やりたいのは、扉カラカラ…はい、いらっしゃい。えーじゃあとりあえずイカの一夜干しとアスパラガスと八海山で…はーい。みたいな感じなの！！！

②値段高い。
とにかくここでは外食が高い！というか外食しても安く済むのは日本くらいかも。
ここに寿司屋もあるのよ、ノースカロライナでもね。うまい。でも高い。にぎり長次郎くらいの美味しさで15,000円くらい普通にとぶ。にぎり長次郎すげえわ。アイスランドとかデンマーク行った時もクソ高かったし。デンマークで回転寿司があって、サーモンが二貫乗った皿とったら一皿1,500円だからね。なにその俺が回る元祖寿司行った時の平均合計会計額は。日本の牛丼屋とかラーメン屋とかマジで神。ゴッド。God.

しかも、さらに合計額からチップとられるのよ。大体15%くらい。こっちが決めていいんだけど。払わなくてもいいけど、みんな払ってるし払うよ。チップの関係で、こっちのウェイトレスは完全に客に付くの。客に付くって言っても、大した接客はしない。客に付くとは、担当した客以外には基本接客しないよってこと。最初に案内してくれたウェイトレスがどっか行ってて、他のウェイトレスにスミマセーンって言っても「OK,彼女を呼んでくるね！」って言われて待たされる。そして（三分経過）「呼んだみたいだけど何？」って感じ。

③偶然感を大事にしたい
まあこれらのハードルは全然乗り越えられる。肉とビール美味いし、なんだかんだ。ウェイトレスも気さくっちゃ気さくだし。
でもね、結局車社会だし、歩いて行ける範囲に飲みに行くとこなんてないわけよ。そうすると、Uber呼んで、10分くらいかけてダウンタウンに行くわけね。Uberで行くから当然目当ての店も決めておくわけよ。
これがやなの！
フラット町を歩いてて、おっなんかこの店いい感じ…！カラカラ…はいいらっしゃい…以下略がやりたいの！
呑助たるもの、偶然感を大事にするんだ。
ネットであらかじめ店に予約して、来週の何日の何時に約束ね！って友達にLINEして、おーす！げんき？じゃあ入ろっか。あ、すみません、◯時から予約してるはま川ですが…とか嫌なの！ヤナの！

なので、もう家で割烹やればよくない？

刹那的にイキル等身大のアタイ…！スピリチュアルな衝撃が全身を駆け巡った！

こういうの考えるのすごい好き。

ここでの飲みはやっぱりホームパーティだね。

備忘録レシピ。