唐揚げにマスタードソースをかけたファミリーレストランのメニューを見て、うわあ～美味しそう。ならばと、鶏むね肉で似たものを作ってみた。

私はこちらのハニーマスタードソースがお気に入りでして、トマトとアボカド以外にも、いろんなサラダに使っています。
今回はこちらをサラダチキンではなくて、鶏唐揚げ近い料理に使ってみました。

• 材料・作り方

• 鶏むね肉　２５０g　カロリー263kcal　　脂質　4.75ｇ

• 唐揚げ粉　１袋（１５ｇ）　カロリー49kcal　脂質0.1ｇ

• 付け合わせの野菜　レタス、スナップエンドウ、ニンジン、玉ねぎ　

• 　（上記野菜は大体　カロリー25kcal　脂質1ｇくらいです。お好みで）

• ハニーマスタードソース　１袋　カロリー46kcal　脂質2ｇ　　　　　　　　

①鶏むね肉を柔らかくするためにこちらを使ってレンチンします。
味しみとありますが、そこまで味は濃くつかないので、これが簡単かな～と。サラダチキンを作れるレンチン容器もあるようですので、次回はそれを使ってみようかなと思います。今回はこちらで、柔らかくなることを期待して。

③この唐揚げ粉には細かいパフのような米あられが入っているので、カリっと仕上がるかな～と思いましたが、そこは残念ながら、油で揚げた唐揚げのようにはなりません。
ですが、このハニーマスタードソースと鶏肉の相性はばっちりです。

ついでにそえられた野菜もチキンのソースと一緒に美味しく食べました。

このハニーマスターズソースは全然辛くないです。酸味と甘みとでさわやかなソースです。
残念にもファミリーレストランのようなサクッと熱々のから揚げにはなりませんが、低脂質なダイエットメニューにはなりました。
ご飯にもパンにもあいます。

総カロリー　358kcal（プラス野菜が25kcalくらい）脂質6.85ｇ
そして、嬉しいことにタンパク質は50ｇくらいあります。

私は勝手に１日脂質30ｇ制限していますが、そこまで必要がない方は、ぜひ普通に唐揚げでお試しください。
私の主治医も、たまにトンカツや唐揚げも食べていいですよと、言っていましたし。逆に言えば、毎日はダメなようです・・・

最後まで見てくれてありがとうございます。