◆クレームが起きる一例

接客側
〇〇を決めてほしい又は言ってほしい

↕︎※ここで同じ方向性だと衝突

お客側
〇〇を決めてほしい又は言ってほしい

◆対策の一例

①飲食における解決策
接客側が行うことは選択肢を作ってあげることで決めるのは客側であるということ。
接客側が決めるべきではない。

②顧客側の意識
要求を伝えること。
そして言葉使いに気をつけること。

◆ちょっと昔の一例

昔、飲食業時代に常連のお客さんで
私が「今日は何になさいますか？」と聞いたら「そうやなあ、まだ決めてない。決めて。」とおっしゃるお客様がいました。
その時、私の感情は（自分のご飯くらい自分できめろよ。笑）と思ってたんですが、当時私は「そうですね、今日はお肉の気分ですか？それとも海鮮系とかですか？今日は〇〇入ってきたので〇〇もおすすめですよ」と返してました。

単なる一例ですが、「そうですね、」ということで相手の問題を一度接客側に移すことで問題を共有してから相手に選択肢を渡すのです。

飲食業はある意味お客様の問いに対してヒットを即座に打ち返す必要があります。コミュニケーションにホームランは必要ないのです。

このお客さんはちょっと土地の方言で話した方がいいなとか、この人は接待で使ってくれそうだから標準語で話しておこう等。コミュニケーションは一辺倒ではないのです。