ぺこちゃんの食メモ

今日も下手くそに生きる25歳。食い意地だけは自慢したい。美味しいもの、気づいたこと、感…

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今日も下手くそに生きる25歳。食い意地だけは自慢したい。美味しいもの、気づいたこと、感じたことの備忘録。健康のことなども。 誰かの心に少しでも。 ハートが届きますように。

野菜高騰から想うこと

スーパーに行くと、いつもマストで買う大好きな真っ赤で綺麗なトマト。 値段札を見て、伸ばした手をサッと引く。 ちょっと高すぎるな。。 他の野菜を買おうか。。。 なんてことが最近増えている。 周りのマダム達の会話を聞いても、野菜が高いから〜ほんと！！嫌になっちゃうわね。 なんて、耳を澄ませなくても聞こえてくるほど。 確かに前と比べたら遥かにお高い。 そんなお野菜の価格が上がっている中、 安い、高い。だけの価格のみに目を向ける 判断基準はいささかやめていただきたい。

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    • この夏、作って美味しかったご飯【前編】

      どうもどうも。 なんてご無沙汰すぎるnoteなのか。 あれやこれやについて書きたい書きたいと思うだけで、転職を機にバタつき、なかなか書けずにいました。 というのは言い訳ですね。 誰も知らんしって感じかもだけど、しっかり地に足つけてちゃんと生存して、夏のご飯を楽しんでおりました！！ ということで(?)この夏作って美味しかった夏ごはんを簡単に紹介していきます。(前半編) 夏といえば心踊るカラフルな色味に、とてつもなくパワーを感じる夏野菜、酸味をなぜか求めてしまうので酢の

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      • ソロ飯記録①無言は味わう為に必要なんだね。お蕎麦と向き合う世界。大手町#minatoya2 に行った話。

        食べたいと思ったものは、積極的に 　　　計画的に、いくべきだ 皆様、お疲れ様です。 GWが始まりましたね。 お仕事の方も、そうじゃない方も、 いかがお過ごしでしょうか。 先日の話なんだけどね、ぷらっと用事済ませに都内に行ってきて、帰り遅くなっちゃったから都内で一泊、 んで、帰り際の翌日の朝。 そう、平日でした。 これはとひらめくように思い立ち、 大手町までひとっ飛び。 念願の「minatoya2」さんに、こんにちはしました。 星野リゾート系列のホテル、 星のや東京の

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        • 日々、淡々と

          とてもご無沙汰のnoteです。 お久しぶりです皆様。ぺこです。 最近、どうも落ち着きがなく、心がザワザワとすることが多くなっています。 そんな時、皆様どうしていますか？ 明確な理由や原因を探すよりも先に、思考だけが馳せて。手が止まることも。 挑戦したいこと、やりたいこと、会いたい人も沢山いるはずなのに、何も進めることができないままなのに、日々淡々と進む毎日。 夜布団の中で、このままでいいのかなと自己嫌悪になって寝るときも増えてきた。 日々の嬉しい楽しいの部分部分や、プラ

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          |秋も終わる頃、栗かぼちゃの塩キャラメルシフォンケーキ|季節を味わうのはめんどくさい。めんどくささもを味おう。

          ふと考えた。 あらゆる生物の中で人間だけが情緒を持って許された季節の味を楽しむ行為。心に余裕を持って、旬や季節の料理を楽しめるのって後の人生でどのくらいの期間残されているのだろう。嫌でも歳をとって、体力が無くなってくることを考えると、家事やなかなか力のいる料理も難しい。私の場合、これから仕事やら子育てやら、突然の予期せぬ(何か)が起こった場合として、余裕を持って存分に旬を楽しめる期間って、人生で15年とか、少ないと10年とか、そんなもんだと思う。 人一倍食事に対しての欲がある

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          【好きなサラダの話】サラダスピナーよありがとう

          皆様こんにちは。 お久しぶりですぺこです。 急ですが、サラダに対して唐突に語りたくなってしまいました。 サラダが大好きです。サラダはこうでなくっちゃ。 ってゆうこだわりを持っている人って、どのくらいいるんでしょう、、 いたとしたらどんなこだわりがあるか知りたいし、とても興味深い。小１時間は軽く話せるかも。 んで、私は知っている。 お店で食べるサラダって、なんであんなに美味しいんだろう？と思うくらいに、家でもめちゃくちゃに美味しいサラダが作れるし、メインとなり得ることを

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          ポップコーンの為に映画館に行くと言っても過言ではない。

          と、言うには大袈裟？ いや、なんてことはなく割とガチで想っているのだ。 ポップコーン、ポップコーン、ポップコーン。 聞くだけの語感ですらもはや。 軽く、かわいく、弾けて、スキップするほど愛しい。 そんなポップコーンラバーな私が、寝る間も惜しんで導き出したベストオブポップコーンがある。 それは、、まさに映画館のポップコーン。 特にキャラメル！！！ ポップコーン専門店でも、スーパーの袋のお菓子でも、外国のお菓子によくあるゲキ甘そうなやつでもなく、映画館のポップコーン。 上映

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          【私が好きな音】刻む、煮る、焼く、注ぐ、耳からよだれ、の音。

          日常の中でこの音が好き。 と言える音はあるか。 この質問に即答できる人はなかなか少なそうだ。 地味境地だが、とても興味深いのに、、。 私の好きな音は、、 聞かれてもないけど、話しておきたい。 料理をする際に放たれるほぼ全ての音。 が大好きでたまらない。 寝る間際に聞いていたらぐっすり寝れるくらいには好き。 そう、簡単に言うと料理音フェチ。 何も珍しくはなく、他にもきっといるはずだから。 水分の多い食材を高音に熱した鍋肌で焼き付けるときの大袈裟で大胆なジュ〜っ。 ザ

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          【言葉への愛ついて】言葉をもっと大切に、愛したいです。

          皆様、今日もお疲れ様です。 今日はどんな一日でしたか？ 思い出してみて、何か１つでも、小さくても、ふふふっと笑えることがあった日であれば、私も嬉しいです。 本題↓ 先日、すごい心打たれる詩に出逢いました。 言葉が持つパワーって本当に計り知れないなぁ、、(深々)と心底思ったんです。そして、そんな素敵な言葉を発することができる人に感謝を送ると同時に、私もそんな人になりたいと思いました。　 今の自分に、とても、とても響く詩でした。 最近何をやるにもモチベーションが下がっていて、

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          【おひとりさまグルメ日記】コスパ最強🔥焼肉ランチを食べた。in品川

          2022.3.22 ☂️☃️ こんにちは。ぺこです。 最近の天気はとても気分屋ですね。もうすっかり春だと思っていたら、 まだ冬ですけどぉ？？！ざまあ！的な天気の冷やかしが怖いです。 本日挑んだのはこちら。 品川駅徒歩2分の路地裏焼肉屋【焼肉酒房燔家】さんです。 13時頃のランチ帯にお邪魔したのにも関わらず全然お客さんがいなくてすんなり入れました。やっぱり雨で寒いからかな？いつも混んでると噂だったので、やったぁー！！意識しないと見逃してしまう分かりづらい場所にある路地裏焼

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