2019年5月の記事一覧
【開催レポート】郷土料理と日本酒のペアリングレッスン
先日、日本酒マリアージュ料理教室の特別編として、郷土料理研究家のがまざわたかこ先生を特別講師としてお招きし、郷土料理を学ぶレッスンを開催いたしました！！
がまざわ先生とは大七の酒粕をテーマにしたイベントで出会い、昨年は福島の酒蔵巡りでもご一緒しました。
郷土料理を研究テーマとされているとのことで、いつか日本酒と絡めて何かご一緒できたらなあとずっと考えていたのです。
そして、5月の料理教室のテー
【予告】"日本酒マリアージュ通信"始めます！！
日本酒マリアージュ料理教室を開始して丸1年が経過し、実は最近ずっと練っていたアイデアがあります。
それはオンライン受講。
私の料理教室はリピーターさんが8割で、毎月通ってくださる方も多くいらっしゃるのですが、「参加できなかった月のレシピが欲しい！！」とのお声をいただくことがあります。
ただ、レシピは料理教室に参加された方だけにお渡ししているものなので（レッスン料にレシピ代を含んでいるイメージで