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知ってるようで全然知らない「らっきょう」の話をします。[栽培編]

保水力がない。塩分が多い。養分が少ない。そんな痩せこけた砂丘の地で、なぜらっきょうが名産になったのか?

前代未聞の砂丘らっきょうの不作の中で、鳥取のらっきょう屋が今していること

らっきょうレシピ①酢豚