いわゆる1,000円の壁を突破したいと考えているラーメン店経営者さんがいる一方で、「その値段になるともはや嗜好品だよね」という消費者さんもいて。 今日のブログ記事は「デキる経営者とは。(３)」です。 https://deep-inside.info/2024/04/14/4013/

カレーのフェスなんかを開いていて有名なエリア、行きつぶし目的ではないものの、順次開拓を進めています。カレー好きと情報をシェアしたくて。 今日のブログ記事は「デキる経営者とは。(１)」です。 https://deep-inside.info/2024/04/12/4011/

東京、お台場の防災施設で東日本大震災関連の企画展をやっているとのことでお伺いします。遺品展示など、真摯に向き合うシーンが多数。 今日のブログ記事は「冬季うつかも。(３)」です。 https://deep-inside.info/2024/01/20/3928/

せっかくこの季節だからと鍋焼きうどんを賞味しました。関西風の薄口醬油を使ったもの、中京系の味噌煮込み、関東風の甘辛く煮込んだもの、それぞれよさがありますね。 今日のブログ記事は「冬季うつかも。(２)」です。 https://deep-inside.info/2024/01/19/3927/

ある居酒屋で出てくる「クリームシチューが苦手な大将の作ったクリームシチュー」が激ウマ。何とか食べようとレシピを改変した結果、とても美味に。 今日のブログ記事は「予祝を済ませたい。(３)」です。 https://deep-inside.info/2024/02/29/3968/

糖質を控えようとしている時に限って、間違えてラーメンを大盛にされるという笑いの神様が降臨。寒い日だったので身体が温まり、結果オーライ。 今日のブログ記事は「災害報道がつらいときは。(３)」です。 https://deep-inside.info/2024/01/15/3923/

能登地方を中心とした地震災害に遭われた方々に衷心よりお見舞い申し上げます。何とか被害が最小限にとどまるよう祈りつつ。 今日のブログ記事は「新年を気持ちよく迎えたい。(５)」です。 https://deep-inside.info/2024/01/02/3910/

英国では昔からどんな田舎に行っても移民のやってる中華料理店とインド飯屋に困らないと言われていたが、気がついたら日本の地方都市も同じようになっていた。 今日のブログ記事は「汎用性って大切だよね。(10)」です。 https://deep-inside.info/2023/12/13/3890/

東北の水産加工品、練り物とかまぼこの線引きが他の地方と違うのではという指摘、一理あるかも。加熱方法に蒸す、揚げる、焼くの３通りあるから。 今日のブログ記事は「汎用性って大切だよね。(８)」です。 https://deep-inside.info/2023/12/11/3888/

たばこメーカーのブレンダーって、喫煙習慣のない人にも声がかかるらしい。要するに並外れた嗅覚を持っているかどうかがスカウトのポイント。 今日のブログ記事は「失敗を繰り返したくない。(５)」です。 https://deep-inside.info/2023/12/03/3880/

ターゲティング広告、知らないうちに見せられていますが一歩引いて同世代のニーズってこんなものかという目で見ると面白い。いまだにテレビ観る層がいるみたいだし。 今日のブログ記事は「失敗を繰り返したくない。(２)」です。 https://deep-inside.info/2023/11/30/3877/