福島県国見町役場よりお詫びと訂正： 「ムチン」は動物より分泌される粘質物一般を指し、野菜等のネバリ成分は「ムチン」でないことが、研究により発表されておりましたので、お詫びして訂正いたします。 https://www.town.kunimi.fukushima.jp/site/kyusyoku/10533.html