（要・緊急対応）「ムチン」という成分について（威力業務妨害・人権侵害・名誉棄損） １１０－３

クックパッド株式会社（東京都渋谷区） 御中 ご担当者さま （ （速報）日本放送協会 よりお詫びと訂正（2024/02/16）： なめこ、オクラ、山芋などのヌルヌルした成分は『ムチン』と呼ばれるタンパク質だとお伝えしましたが、ムチンとは異なる成分でした。 https://www.nhk.jp/p/chicochan/ts/R12Z9955V3/ https://www.nhk.jp/p/chicochan/ts/R12Z9955V3/episode/te/K8KJ6NVJ6W/

New!　2024/02/17　日本放送協会がお詫びと訂正

２０２３年７月２８日および今年１月１２日に放送した『なんでウナギはヌルヌルしている？』の内容に一部誤りがありました。なめこ、オクラ、山芋などのヌルヌルした成分は『ムチン』と呼ばれるタンパク質だとお伝えしましたが、ムチンとは異なる成分でした。かつては植物性のヌルヌルした成分もムチンと呼んでいたこともありましたが、現在では動物性のものだけを指すということです https://www.sanspo.com/article/20240216-B5HAKW6XVFENJEFMFU64S

公共メディア首都構想とは何ですか？（GPT-4を使用したCopilotより）

「公共メディア首都構想」は、茨城県水戸市を拠点として訂正報道の専門メディア「公共メディアじゃんぬ」を立ち上げる計画です1。このプロジェクトのコードネームは「はなもみ（NANAMOMI）」とされています1。 「公共メディア首都構想」の目的は、公共メディアの役割を果たすことです。これには、公共機関の監視と市民に寄与する情報提供を通じて、公共意見の形成に寄与することが含まれます。この使命は、放送だけでなく、インターネットを通じても達成されるべきものです21。 この計画は、日本と

「公共メディア首都構想」について- 公共メディアじゃんぬ -

New!　2024/02/08　茨城県水戸市に訂正報道の専門メディア「公共メディアじゃんぬ」の拠点を置く「公共メディア首都構想（こうきょうめでぃあしゅとこうそう）」始動！；コードネームは「はなもみ（NANAMOMI）」 住友林業株式会社/積水化学工業株式会社 住宅カンパニー/パナソニック ホームズ株式会社/株式会社一条工務店/株式会社アゲル（2024年2月9日追記）

本日付で、株式会社アタリヤ農園（千葉県香取市）に対し、消費者等を誤認させ不利益を生じさせるオクラの「スタミナ野菜」という表記を改めるよう求めました。 https://www.atariya.net/

ムチン騒乱（BingAIより）

「ムチン騒乱」という言葉は、いくつかの異なる意味を持つことがあります。一つは、日本国内で植物の粘性物質を「ムチン」と呼ぶことに対する議論です1. また、別の意味として、2019年に起こった「第一次水府裁判」において、ムチンに関する誤情報が拡散されたことにより、ムチンに関する議論が巻き起こったことがあります2。どちらの意味についてお探しでしょうか？

ワタミ株式会社 よりお詫びと訂正（2023/11/02）

池田 剛士様 この度は「ワタミの宅食」へご指摘、ご指導をいただき、誠にありがとうございます。 お問い合わせいただきました内容についてご返信させていただきます。 「献立表9月24日週」のムチンの掲載について 掲載時に、弊社の⽅で ⼗分な根拠確認ができておらず、対応が不十分でした。 また9月と過去の献立ではありますが、Web 上で閲覧可能な形で残っおりましたので、 Web上から閲覧できないように削除いたします。 今後はこのようなことがないよう、関係者に周知し細⼼の注

「公共メディアじゃんぬ」とは何ですか？（BingAIより）

「公共メディアじゃんぬ」とは、訂正報道の専門メディアであり、公共の利益に反する報道に対して、正確な情報を提供することを目的としています1。このメディアは、日本のマスメディアに対して批判的な立場をとっており、訂正報道を行うことで、マスメディアの信頼性向上に貢献しています1。このメディアは、TwitterやnoteなどのSNSを通じて情報発信を行っています2。公共メディアじゃんぬの公式ウェブサイトでは、訂正報道に関する情報や、公共メディアに関する考察が掲載されています1。1: 公

「明治百五十年の大過」と「ムチン騒乱」のアーカイブ（その１） https://nanairo.jp/healthy-food/27139

「塩らーめんの麺にやまいも粉を使用しているのは麺のもちもちとした食感を出すため」って、ご存知でしたか？ https://www.sanyofoods.co.jp/products/8172/

「ムチン　お詫び」（BingAI より）

こんにちは、Bingです。おっしゃる「ムチン」という成分について、誤解を招く情報があるようですね。実際には、「ムチン」というのは動物の粘液成分を指す言葉であり、植物には見られないとされています¹²³。このような誤解を招く情報が出回っていることについて、公共メディアじゃんぬでは訂正報道を行っています¹。 ¹: [kankan2025’s blog](https://kankan2025.hatenablog.com/entry/2023/09/07/172439) ²: [

ムチンに関する令和の改新（BingAI より）

ムチンとは、動物の粘液に含まれる糖タンパク質のことで、消化管や呼吸器などの内腔を覆って保護する役割を果たしています。しかし、植物の粘性物質にもムチンという名前がつけられていることがあります。これは、日本国内でのみ使われている呼称で、科学的には正しくありません。植物の粘性物質は、ムチンとは異なる成分で構成されており、栄養や健康効果についても根拠が乏しいとされています。 令和の改新とは、このようなムチンに関する誤った情報を訂正するために行われた一連の活動のことです。この活動は、