先週の副菜「豆もやしのナムル」。茹でた豆もやしに砂糖と塩とゴマ油。ダシダでアクセント効かせ、擂った白ゴマを和えて出来上がり。程よいシャキシャキ感で、箸が進みました。ちなみにゴマを擂るときの香りは、ゴマ好きの私には堪らなく、脳が喜んでいるのが分かるほど。これは料理づくりのごほうび。