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毎朝ドリップ #003 2024.04.12

今日も今日とてハンドドリップ。
今日は昨日の22クリックよりも挽き目の粗い、24クリックで。
ミルは当然、TimemoreのC3 MAXを使用(というかそれしか持っていない)。

24クリックの挽き目はこんな感じ。確かに多少粗いか・・・。

昨日淹れた22クリックよりも、スッキリした味になった気がする~!気がするだけかも~!
まあでも一般的に挽き目が細かい方が味は濃く出る、と言いますからね、正しいかもしれない。

20クリック< 22クリック< 24クリック
の順で、味が好きだな。右にいくにつれ、舌に残る嫌な苦みが薄くなって、さっぱりしてジューシーな味になっていった気がする。
この豆は以降24クリックで挽こっと。

覚めてくると酸味が出てきて、ゴクゴク飲めちゃう。ほんと美味いなこのコーヒー。

コマンダンテのミルが欲しいよう~!


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