ホップバーン（ホップバイト）とは

HAZY LABOは、埼玉県新狭山駅北口徒歩1分にあるHazy & IPAに特化したブルワリーとテイスティングルームです。
2023年12月6日に発泡酒製造免許を取得しました。

そんなHAZY LABOの所長、東里（あいざと）が今までに知りえたHazyの知見をnoteに書いていこうと思います。
素人研究所なので間違っていることもあるかもしれませんが、その時は御指摘ください。

さて今回のテーマ、