インドネシア　バリ島・アグン山

市場に出るコーヒー全体の中での位置づけは、スパイシー、アーシーな風味が特徴と言っていいだろう。この風味はマンデリン、パプアニューギニア、タンザニアとも共通性があるが、若干マイルドである。 以前バリ島のコーヒーを飲んだ時はクセを楽しむコーヒーとしてはクセが弱く、マイルドなコーヒーとしては癖がありすぎる半端な位置づけという認識だった。 今回もあまり期待せず、何も考えず汎用のフルシティで煎り、淹れる日が暑かったので遠慮もなくアイスコーヒーにしてしまったのだが、これが正解だった。