最近スーパーでもよく見かけるようになったズッキーニ
ズッキーニの花って食べられるんですね

ヨーロッパでは人気の定番エディブルフラワーだそうです

花ズッキーニには雄花と雌花があり、本場イタリアでは雄花の方が味が優れているといわれているそうですが、日本では両方が流通しています
（今回食べたのがどちらかはわかりません）

花の内部を取り除いた後、チーズや肉などの詰め物をして、揚げたり、焼いたり、蒸したりして食べます

先週、仕事関係で行ったレストランで初めて食べました

ほんのりとした甘みにチーズがマッチしており、
ワインとともに美味しくいただきました
セルバチコ（ワイルドルッコラ）の香りと辛みと苦みもいい感じです

肉もいろいろな種類があります

ごちそうさまでした

お店は下記です