今日は、私がストックしている食材をご紹介します。

服やインテリアは「ミニマリスト」を目指している私ですが、料理に関しては食べることが好きすぎてちょっと「マキシマリスト」気味😅

減らそうと努力はしてますが、いろんなものが食べたいんです❤️

（今回は調味料や、ゴマのような一つのおかずにならないようなものは除いています）

常温でストックしているもの

・わかめ（汁物にはほとんど入れます。栄養補給に最適✨）

・春雨（汁物に入れたり、炒め物にもフライパンで戻したりして使用）

・干し椎茸

・切り干し大根（水で戻さず、そのまま汁物に入れたりする）

・ひじき

・車麩（ステーキのようにして食べます。）

・大豆ミート（乾燥しているもの。すぐ使えるように茹でたものも冷凍しています）

冷蔵ストック

・豆腐（４つに小分けになった充填豆腐（水が張っていない豆腐）。充填豆腐は賞味期限が長いので便利）

・納豆（小腹が空いた時の私のおやつになってます😃）

冷凍ストック

・ご飯（圧力鍋で蒸して解凍して食べます。厚さは１cm程度にしてラップに包んでます）

・ヴィーガンミートソース（手作り）

・カレー（手作り）カレーはたまに食べたくなります♪

・キノコ類（冷凍すると栄養価も上がるらしい）

・小松菜（ちょっと彩りに便利。炒め物や汁物に活用）

・コーン（本当はミックスベジタブルがいいんですが・・・。今度いいのを探します）

・ゴボウ（ささがきにして冷凍）

・大豆の水煮

・大豆ミート（茹でて冷凍）

・トック（韓国の餅）（炒め物とか汁物に入れる♪　餅は好きなので、定期的に食べたくなります✨）

・生姜

今はないですが、たまにバナナとかも冷凍します。アイスがわりに食べたりします。

まとめ

ストックする食材は「活用方法が多いもの」に限定していくのがいいと思っています。

また定期的に見直して変更していきます。

それでは今日はこの辺で😃