vol.1 記憶に刻まれるごはん 【ひと手間で美味しい おかかおにぎり】
家族でのおでかけには、いつも母が握ったおにぎりが一緒でした。
近所の里山にふらりと遊びに行く際も、たまの家族旅行にも、出発の前には必ず、台所でいそいそとおにぎりを握る母の姿があったことを思い出します。ラップで包んで、ころんころんと袋に入れられたシンプルな塩むすび。おかかや梅干し入り、海苔を巻いたものやふりかけを振ったものも少し。
遊びの途中やドライブの休憩に、ぱくぱくと塩むすびをほおばる若かりし日の父も光景の中にいて。今もなお、おにぎりを作ったり食べたりしていると、そんな