通勤途中に、『日本一たい焼』という自らハードルを高めに設定したタイ焼き屋さんがあります。この店名の由来は、創業者が最初に食べたときに、｢このたい焼きの味はニッポンイチたい！｣と博多弁で言ったのが始まりだそうで、その時の感動を店名にしたそうです。『日本一たい焼』は、1992年、今から30年前に1号店の元祖佐賀城原店がオープンしてから、今では全国30店舗以上に拡大しています。その中の一店が、ここ”生の松原店”です。

　この店に入ったことはまだ一度も無いのですが、妻が買ってきたタイ焼きを一度だけ食べたことがあります。”こだわりの餡”と”こだわりの生地”らしく、確かに美味しいのですが、日本一かどうかは”･･･？”です。日本一を自称する店は他にもあるでしょうが、”日本で二番目に美味しい”と銘打った店をどこかで見たことがあります。場所や店名は忘れましたが、”二番”と言われれば、そんな気もしてきます。昔、｢二番じゃダメでしょうか？｣とお尋ねになった国会議員さんがいましたが、料理なら”日本で二番目”でも個人的にはOKです。

　私の恩師のU先生と熊本方面に温泉探査に行った時には、基山サービスエリアにかならず寄りました。目的は、このサービスエリアで食べられるウドンです。U先生の話によれば、ここの肉ウドンは”世界で二番目に美味しい”そうです。結局、”世界一のウドン”が何処なのかは教えてもらえませんでした。

　”世界一”や”日本一”と言われれば、｢本当かな？｣と疑いつつも、気になってしまいます。現在、我々の研究室では”世界一”の性能の探査機を目指して、研究プロジェクトを推進しています。