朝の時間に余裕があったので作ってみた。

小麦粉、ベーキングパウダーで作るシンプルなものです。

今度はもっと工夫してみたいと思う。

よりサクッとした食感やふわふわっとした焼き上がりのもの。

工夫の仕方はネットで色々ある。

今日のは一般的な食感。甘味は手製の木苺ジャム。市販の物も。

後から焼いたパンケーキには紫蘇の実の塩漬けを練り込んでみた。風味よく仕上がって楽しめた。

木苺のジャムは今回で終わり。また来年を楽しみにしたい。庭の木に豊作を祈る。

次はどの付け合わせを楽しもうかな。
ご馳走様でした。