水出し
水出しで作る麦茶と緑茶をいただきました。知人が作った水出しコーヒーは、少し前に味見させてもらったことがありましたが、お茶は初めて。いくら放置とはいえ、水を一滴ずつ垂らして何時間もかけて抽出する水出しは、それだけでも貴重に感じます。コーヒーの場合は苦味が出にくいようですが、お茶は長時間だと苦味も出るそう。理科の実験のようで面白そうですね。ご覧いただきましてありがとうございます♪
水出しで作る麦茶と緑茶をいただきました。知人が作った水出しコーヒーは、少し前に味見させてもらったことがありましたが、お茶は初めて。いくら放置とはいえ、水を一滴ずつ垂らして何時間もかけて抽出する水出しは、それだけでも貴重に感じます。コーヒーの場合は苦味が出にくいようですが、お茶は長時間だと苦味も出るそう。理科の実験のようで面白そうですね。