唐突に秋らしい寒さを感じるようになってきましたね。

本職の関係で先月は忙しく、今も何だかんだでドタバタしてるのですが。

やっぱり自分で焼いた珈琲が飲みたい!
ということで密かに？
全然密かではなく、勝手に焼いているのですが。焙煎を再開している訳です。

味の評価は2日後。

酸味 ■■□□□
甘味 ■■■□□
苦味 ■■■■□
コク ■■■■□

焙煎度に合わせて火の加減だったり、豆色の変化だったり、時間や数値だけではないものもあったりするな、と改めて感じたり。