今年はいつになく毎日筍を食べています。
若竹煮
筍ごはん
筍とフキの焚き合わせ
など、筍を堪能しています。

しゃりしゃりっとした食感がお気に入りです。
炊き合わせなども好きですが、筍ごはんが
好きで食べ出すと止まらなくなり要注意です。
筍だけでもいいですが、お揚げも入れて
炊きます。またそうすると‥食べ過ぎ注意報発令中となり止まりませ〜ん。

春の食材は筍に限らず何を食べてもおいしいです。
さて、今夜は何を食べようかな？