「何でだか分からないけど、
食べ終わるとお腹一杯になる」

実家に帰った時に、
いつもそう感じていた。

ご飯の量が多い訳でも、
おかずの数が多い訳でもない。

なぜだか、
そこには満腹感があるのだ。

こないだ、家に両親が寄った時に、
おかずを置いていった。

母の手作りポテトサラダだ。

少々塩気があり、
時間が経つと水分が少しばかり
にじみ出てくる。

もう少し塩加減や、
水切りしたらいいのに
と思っていても、
なんだかんだで
食べきってしまっている。

ポテトの他には、
きゅうり、ハム、
リンゴが入っている。

子どもの頃から
具材は変わっていない。

たまに料理番組の影響で
ハムの種類が変わることもあるが、
その内に元に戻っている。

すぐ影響されるんだ、と
内心笑っていたら、
実はわたしも影響されていた。

家でポテトサラダを作るときは、
母と同じ具材を使っている。

ポテトは潰すし、
きゅうりは輪切り、
ハムは母が使っているのと
同じ食品会社のを使い、
リンゴの切る大きさも一緒だ。

1つだけ違うとしたら、
きゅうりを塩もみするときは、
水分が切れるまで念入りにしぼる。

でも大元はだいたい同じ。
料理も親に似るんだろうな。