事務所でビーフストロガノフ 食べたいからから作りました きまぐれひーちゃんくっきんぐ 2024年4月16日 23:48 ⭕バターライス玉ねぎのソフリット30gバター20gローリエ1枚塩黒こしょうブイヨン360cc(無いから水360cc)米2合⭕ビーフストロガノフの作り方フライパンにバターにんにく 炒めて塩、黒こしょう、パプリカパウダー、薄力粉まぶした牛肉炒めてブランデー回しかけてアルコール飛ばす。フォンドボーかグラスドビアンドがあれば入れてブイヨンか水で伸ばしてひと煮立ちさせて別の容器。それがなかっても構ないです。その工程なしでそれを別の容器に移せはええよ。バターでマッシュルーム8個分スライス入れて塩かけて炒めてそこに新玉ねぎ2個分スライス入れて塩かけて炒めて玉ねぎしんなりしたら、カットトマト缶カレースプーン3杯〜4杯トマトの酸味飛ばすため火を入れるそれから生クリーム100ccくらい入れてサワークリーム90g入れてゴムベラでほぐす濃度調整は、ブイヨンか水か牛乳を足せばええよ。塩、黒こしょうで味を整える。爽やかにたべやすくするなら、レモン汁を仕上げにお好みでたらしてみてね #自炊 #自炊生活 #自炊記録 #自炊日記 #料理好きと繋がりたい よろしければサポートよろしくお願いします。 記事をサポート