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まずクッキー生地を作ってオーブンで焼成してから、白並あんとマロンペーストをはさんで、側…
おこしの作り方はモルトパフ、コイロ、水あめ、バター、上白糖、ピーナッツ、しょうが汁などが…
今回はダコワーズの中にカスタードクリーム、ジャムを入れて🍓を1ケースまるまる入れてみま…
今日は十六雑穀米を使って、「肉味噌担々麺」（挽肉、にんにく、しょうが入り、スープは豆乳…
今日は唐錦という二重の羊羹（上は3色のそぼろにした餡と下は栗いっぱいの羊羹）と、クッキ…
もち麦を使ってさつまいものタルト（栗入り）、カンパーニュ、シチューパンを作りました。こ…
秋の季節にぴったりの紫いものラウンドパン（コンデンスミルクやさつまいもを入れてあるのでしっとり甘い）と小麦胚芽を入れたきのこたっぷりの ブランウンシチューパンを作りました。どちらも焼きたてはとってもデリシャス！ ＃パン ＃紫いも ＃小麦胚芽 ＃ブラウンシチュー
和菓子講師研修２日目、今日ももりだくさん。羊羹2種、栗饅頭、黄味しぐれ、あゆ、ふぶき饅…
11月からはシュトーレンやお菓子のクッキーなどいっぱい作るね。毎年楽しみにしているお友達…
まずはライ麦カンパーニュとソフトフランスを焼いて、それから手前のバインミー（オムレツ、…
羊羹はとっても煮上げるのが大変なのに、栗まで入れてしまいました。栗が間にうまく入ってよ…
上用まんじゅうのような感じで大和芋でおまんじゅうを作りました。おたふくのような顔にした…
大きくてハードなパンを焼きました。小麦、ブラウンシュガー、黒ゴマの風味たっぷりで、クー…
今日は人参ムースとキャロットケーキ作りました。 キャロットケーキはムースとクリーム・シャンティイで作っているので、とってもさっぱりして猛暑にぴったり。 人参ケーキもおいしく焼き上がりました。見た目もかわいいでしょ！ ＃人参ムース ＃キャロットケーキ ＃クリーム・シャンティイ
