マガジンのカバー画像

昆布のこと

53
産地や歴史の中で産地とつながりの深い土地を訪れて知ったことなど。
運営しているクリエイター

2021年3月の記事一覧

歯舞の長昆布の世界へ。クリックして出かけましょう。

こんにちは。札幌の気温は春。空は黄砂で曇っています。 エシカルはおいしい!!「昆布のテロワ…

松田真枝
3年前
8

羅臼昆布の旅へクリックで出かけましょう。

こんばんは。 きょうは、お知らせです。 なんだか難しげなエシカルって言葉、具体的にどんな…

松田真枝
3年前
13

うま味とうま味調味料のこと。

うま味調味料を使うか使わないか。 味が決まらないときに頼りになると思う人は使えばいいし、…

松田真枝
3年前
33