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富山県黒部市生地（いくじ）。「黒部の太陽」の黒四ダムから山を越えると海に向かって広が…
とろろ昆布は、おにぎりに巻いてあるアレ。ベージュグレーの地にチャコールグレーの細かいスト…
写真の昆布は、日本の最北端・礼文島香深の利尻昆布です。左側に大きな切れ込みがありますね。…
鍋ばかりでなく出汁のベースになる昆布だけど、昆布ってスーパーの棚を見てもどれを買えば自分…
