「北海道生活」編集長 やぎゆきこ

2005年に北海道へ移住。札幌のタウン誌「poroco」編集長を経て、現在は全国誌「北…

「北海道生活」編集長 やぎゆきこ

2005年に北海道へ移住。札幌のタウン誌「poroco」編集長を経て、現在は全国誌「北海道生活」編集長。広い北海道をぴょんぴょん飛び回って、各地の魅力を伝えています。全国誌「北海道生活」は、全国の書店とネットで発売中。https://www.hokkaido-life.net/

青森で「ハートの桜」に出会う。

桜前線が最後にやってくる北海道。 一足先に桜の風景を狙おうと、カメラマンとともに津軽海峡を越えて青森県に行くことにしました。 しかし、「開花が早まってる！」……がーん！　全国的に桜前線は猛スピードで北上し、北海道を出発した日にはすでに、函館と札幌で2週間近く前倒しで満開になってしまったのです。 たくさんの人が満開の桜を見に函館へ押しかけている中、カメラマンと青森行きのフェリーターミナルへ。 さよなら函館山……カメラマンが、「先週弘前へ撮影に行ったカメラマンに聞いたんで

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    • やぎさん取材日記｜旬の新玉ねぎでグラタンをつくってみた。

      現在発売中の「北海道生活」春号では、連載「ほっかいどう厨房」にて旬の食材のレシピをご紹介しています。 今回は、「新玉ねぎのグラタン」です。 いつもはレストランの厨房にて取材するのですが、今回は「まさき」初代女将の正木さんのご自宅で撮影しました。 台所でカメラマンが撮影していて、正木のお母さんが話しているところに聞き耳を立てて取材メモをするという方法で記事にしています。 ホワイトソースもつくらなくていいという、すごく簡単なグラタンのレシピ！ そこで、私も自宅に帰って、

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      • やぎさん取材日記｜巻頭特集より　函館の酒場を訪ねて

        よく「雑誌の取材先はどうやって見つけるんですか？」と聞かれますが、「ほぼ自力」です。 テレビ局やインターネットの会社であれば専門のリサーチャーがいると聞いてますが、こんなミニマムな編集部にそういう人はなく、昔から「ほぼほぼ歩いて稼ぐ」でやってます。 そこで、大事なのは「地元の人」なのです！　縁あって仕事が終わったら一緒に飲んだりごはんを食べたりして、それが取材につながることもあります。 「北海道生活」春号ご紹介のブログでもちらっと書いたように、この「仏壇」とあるお店も、

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        • 4/26OPEN!「MAISON SHIRO」に泊まってみた。

          2024年4月26日（金）、北海道砂川市に拠点を置くコスメティックブランド「SHIRO（シロ）」が、長沼町に「MAISON SHIRO（メゾンシロ）」という一組限定の宿をオープンします。 その前に取材させていただきましたので、一足先に泊まってみました！ 新千歳空港から車でわずか25分、「ハイジ牧場」のすぐそばにある瀟洒な一軒家。 薪ストーブやゆったりしたソファが置かれたリビング、その奥にはベッドルーム、さらに奥には洗面所が見えます。 リビングには「SHIRO」のフレグ

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          大泉洋も応援！北海道の“おいしい”映画祭が2024年開幕

          「北海道フードフィルムフェスティバル」開幕に向けたプレイベント2024年秋、おいしい料理が出てくる映画を観て、映画館のまわりでおいしい料理を食べ歩きできるという、札幌の新しいイベント「北海道🐄フード🍴フィルム🎥フェスティバル（HFFF）」が始まります。 おいしいものがいっぱいの北海道で、なんという夢のようなイベントでしょう。「かもめ食堂」を観て外であたたかいおにぎりを出すお店を探し、「南極料理人」を観て大きなエビフライを探した私としても、映画とグルメ両方が楽しめるまたとない

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          やぎさん取材日記｜巻頭特集より　函館の秘境で野生馬を見た！

          めっちゃこっちを見ている、ここは牧場ではありません。 函館の山にいた、野生馬……。 現在発売中の「北海道生活」春号は、函館と道南の特集。 表紙を見て「ここが函館？」と思った方もいるかもしれませんが、そうです、ここは函館市内なんです。 昨年、函館を取材して偶然出会った野生馬たち。それはちょうど、2023年の春から始まりました…… 4月、函館で野生馬に出会う。北海道の4月は、春というよりは、まだまだ冬の終わり。 雪解けもまだなのに夏号の取材をしなければならず、景色が茶

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          3月1日発売！「北海道生活」春号は、新・函館と道南の旅

          2024年3月1日（金）は、「北海道生活」春号の発売日です!! （通常は３日発売ですが、土曜が雑誌の休配日に当たるため前倒しになっております） ※北海道は3月4日（月）発売です 表紙はこちら！ 巻頭特集は「新・函館から、春の道南へ。」 北海道の春は、桜前線とともに道南・函館から始まります。 函館といえば、おいしい海鮮、にぎやかな朝市、美しいまちなみ……と魅力だらけですが、この特集では、そのさらに奥へと、誰も見ていない新・函館を紹介しよう！という特集です。 新発見

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          「さっぽろテレビ塔」で美食フルコース！

          札幌の大通公園といえば、さっぽろテレビ塔。 一度は行ったことがある、という方も多いと思いますが、このテレビ塔に北海道の食が楽しめるレストランがオープンしているのをご存知でしょうか？ テレビ塔3階に昨年オープンした「THE GARDEN SAPPORO HOKKAIDO GRILLE（ザ・ガーデン・サッポロ　ホッカイドウグリル）」。窓からの眺めはまさに絶景！ ちょうど雪まつりの準備をしているようすや、遠くには大倉山ジャンプ競技場のライトアップも見えました。 こちらのレス

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          サッポロビール北海道工場がリニューアル！

          恵庭市（えにわし）にある「サッポロビール北海道工場」がリニューアルし、北海道限定サッポロクラシックに特化した「サッポロ　クラシック☆ツアー」が２月１日にスタートするというので、初日に行ってきました！ 初日となる2月1日には、記念のセレモニーが行なわれました。 （写真左より） サッポロビール北海道本社代表　森本光俊さん 恵庭市長　原田裕さん サッポロビール北海道工場　工場長　日比野卓也さん 工場長の日比野さんは、「この工場でサッポロクラシックがつくられて35年の節目、こだ

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          ２月開催！小樽であったか魚介スープを♪

          まもなく「小樽雪あかりの路」が始まる２月、 ただいま発売中の「北海道生活」冬号で紹介している「しりべしコトリアード」が いよいよ開催されるということで、一足先に事前イベントに参加してまいりました。 コトリアードはブルターニュ地方のスープ料理で、ミルクで仕上げた魚介たっぷりの白いブイヤベースみたいなものです。 小樽では2月のイベントとして、ほぼ毎年、市内のレストランでフェアが行なわれているのです。 1月中旬の小樽は記録的な大雪に見舞われ、昨年撮影した旧手宮線も雪ですっぽり覆

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          1月16日すすきのにOPEN！SAPPORO STREAM HOTEL

          札幌に大雪警報が出て、すすきのも一面が銀世界になった朝。 2024年1月16日、すすきの交差点の新たなランドマーク「cocono susukino」に、ホテル「SAPPORO STREAM HOTEL（サッポロ・ストリームホテル）」が誕生しました。 11月に「cocono susukino」が開業し、1月と3月にも段階を経てお店が次々とオープン予定ですが、7階から最上階までがホテルとなっています。 ホテルのレストラン「Splisih」では、オープニングセレモニーが行なわ

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          「北海道生活」冬号　巻頭特集より　小樽～夜景から秘密の花園へ

          2023年12月1日（金）発売、「北海道生活」冬号。 巻頭特集は、「小樽・札幌・旭川、冬の三都物語。」 「北海道生活」小樽～夜景から秘密の花園へ ただいま発売中の「北海道生活」冬号、小樽の撮影は9月の残暑（北海道なのに今年は残暑があった！）から、11月頭まで数回に分けて行なわれました。 最後の11月は、寒さに震えながらカメラマンとともに夜景を撮影しておりました。 小樽運河で有名なスポットは、いわゆる浅草橋なのですが、おすすめなのが竜宮橋まで歩いたところ。 ここに「

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          やぎさん取材日記｜巻頭特集より　旭川～路地裏めぐりとグルメ

          旭川は酒のまち、酒器からじっくり楽しめる 旭川といえば、「酒のまち」。 すすきの交差点には「ニッカウヰスキー」や「サッポロビール」などの看板がありますが、旭川のさんろく街にある交差点は銘酒「男山」や「国士無双」など、地酒が目につきます。 今回ご紹介している名酒場には、旭川の地酒と、それに合うお燗の道具があります。 「ぎんねこ」の鳩燗は、北海道に来て初めて見た「焼き燗」。お燗というとお湯の中にお銚子などを入れるものと思っていたら、火で焙るというものがあると知りました。

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          【北海道生活】札幌～狸小路を探検してみた

          狸小路、夜は地元の人が集まるディープスポットたくさんの人でにぎわう、すすきの交差点。 ここからわずか数分のところにある狸小路商店街は、 昼は観光客向けの大きなおみやげ店やドラッグストアなどが軒を連ね、 夜は雰囲気が一転、地元の人向けのお店がオープンするグルメなストリートになります。 ロケハン、撮影、そして入稿後と、この界隈を何度も通わせていただきました。 アーケードの真ん中にある狸小路市場も、なかなかのディープな場所。 ぜひ、昼と夜それぞれにのぞいてみてほしいです。

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          2023年11月30日に「cocono susukino」がOPEN！

          「北海道生活」で掲載しているこの写真、“ニッカのおじさん”で有名なススキノ交差点です。 右側にあるビルはこのとき建設中だったのですが、いよいよ ここに新しい商業施設「cocono susukino（ココノ・ススキノ」がOPENしました！ オープン前日、内覧会に行ってきました。 大型ビジョンに、なんか“変なおじさん”が映ってる！（笑） BF　地下はスーパーと魅惑の食品街まずは地下から、B2Fには十勝に本店があるスーパー「ダイイチ」が出店しています。 これは仕事帰りにも便利だ

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          やぎさん取材日記｜12月1日発売！「北海道生活」冬号は、小樽・札幌・旭川の旅＋特製MAP付き

          2023年12月1日（金）は、「北海道生活」冬号の発売日です!! （通常は３日発売ですが、土曜が雑誌の休配日に当たるため前倒しになっております） ※北海道は12月4日（月）発売です 巻頭特集は、「小樽・札幌・旭川、冬の三都物語。」 イルミネーションが輝きだす冬の小樽・札幌・旭川。 冬の北海道は、地元の人が外を歩いている姿が少ないように見えるのですが、 実は夜ともなると、暖房のしっかりきいたあたたかいお店で美味しいものを食べたり、 冷たいビールやお酒（しかも薄着で！）を飲

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