先週から平日14:00〜17:00の時間は休憩を頂くようになりました。

それに伴って、毎日数量限定のチキンカツカレーを
11:00〜 5人前
17:00〜 5人前
と変更致しました。
普段、夜に利用頂いている方にとってはチキンカツカレーが食べられると喜びの声を頂いているのですが、変更をご存知無い方も多いため、

チキンカツカレーをご希望のお客様は、現在17:00以降のご来店が狙い目となっております！

わざわざ書くことでも無いのですが、ブログを読んで下さっている方にお得な情報をお知らせさせていただきます。

今週も一週間頑張って行きましょう！！

※12/14(金)まではチキンカツカレー毎日20食のキャンペーン中です。ランチ･ディナー共に10食ずつ販売しております。

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一年前の2017年12月、例年よりも数段寒い冬が訪れました。
店の収益構造は良くなったものの、連日の寒さで町から人が居なくなったと思う程通行人が通らない日が続きました。それでも有難いことにお客様が毎日多数お越し頂き、暖かくなるまでの辛抱だとスタッフと共に営業しておりました。

ある時、新潟にある本部から連絡があり、事業が終了して東京にある会社が事業を引き継ぐため会って話する機会が欲しいと連絡がありました。

年が明けて新潟の責任者と、東京の会社の社長と私達家族で会って話をする日が訪れたのです。

そこで話し合ったのは
･当店以外のFC店は全店契約終了されるということ
･一店舗になるためにその時に使用していた大手メーカー様の専用のルゥが使用できなくなること
･日本中に残っているルゥのほとんどを当店に発送、その在庫が無くなるまでに新作のルゥを開発するとのこと

等など、建設的で前向きな話をして下さる東京の社長と共に新しい200円カレーの世界を作って行こうと話が盛り上がりました。

冬も越え、暖かくになるにしたがってお客様も戻ってきて、いよいよ二号店出店に向けて具体的なアクションを進める日々。

開業前から相談し続けていたメインバンク様からは融資の審査のOKが出て、今の店を任せる店舗責任者の採用教育も進んでいる最中、一年間程提供していたカレールゥの在庫が残り2箱に。

丁度開店から一周年を迎えた2018年5月の末、本部から新しいカレーのレシピが送られてきて、ワクワクしながらそのカレーを口の中へ運びました。

この瞬間からフランチャイズ脱退へ一気に話が進むことになるとは。

続きはまた明日へ。