細井フードマネジメント合同会社

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    汁なし担々麺 5食セット(冷凍麺付き)

    セット内容:麺(冷凍)×5パック、汁無しソース(冷凍)×5パック 担々麺の新たなる味わいが、あなたの舌を喜ばせる・・・ 汁なし担々麺は、細井シェフが監修したこだわりの逸品。 [調味料のこだわり] 豆板醤→四川省郫県(ピーシェン) 唐辛子→四川朝天辣椒粉 お酢→鎮江香醋(中国黒酢) 山椒油→四川山椒をベースに作成した本格的な山椒油 練り胡麻→白ごまを焙煎から調理をしたこだわりの練り胡麻 豆鼓と辣油はこだわりのオリジナル配合 香り豊かな豆板醬と四川山椒を利かせたタレが麺と絡み合い食欲をそそる一品に仕上がりました。 盛り付けは本格的なソースと野菜たっぷりのサラダ感覚で食べられる汁なし担々麺に 仕上げました。 大手加工食品メーカーではこれだけ贅沢な調味料を使用しての商品は作ることが難し く有名店の商品は値段が高い!その問題をこだわりの独自配合で完成させました。 細井シェフは、中国料理を有名店で 25 年の経験を生かし大手食品加工会社で 24 年 加工商品を数々のヒット商品を立ち上げアドバイザーとして在籍し、現在でも大手食品会社から数多くの商品が流通されています。 一流の味と加工食品の職人。 その経験と技術が注ぎ込まれたこの汁なし担々麺であなたの生活に新しい感動を届けます
    3,780円
    細井フードマネジメントWEBショップ
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    麻婆豆腐 5食セット

    セット内容:麻婆豆腐ソース(冷凍)×5パック 辛さとしっかりした味わいが特徴で、一度食べたら忘れられない美味しさです。お客様の忙しい日常をサポートするために、5食セットでお届けいたします。素材にもこだわり、新鮮な食材を厳選しました。豆腐は滑らかで口の中でとろける感覚。お肉はジューシーで風味豊か。そして、特製の麻婆ソースは辛さと旨みのバランスが絶妙です。 細井シェフは長年の経験と研究を重ね、この麻婆豆腐を生み出しました。そんな麻婆豆腐は、一口食べると、まるで辛いスパイスの世界に迷い込んだかのような感覚。これまでとは違った麻婆豆腐を味わいたい方にオススメです。 食べるだけでなく、麻婆豆腐の香りや風味にも癒される時間を取り入れてみませんか?細井シェフがあなたの食卓を彩ります。ぜひ、極上の麻婆豆腐をご賞味ください。
    3,780円
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    担々麺 5食セット

    セット内容:麺(冷凍)×5パック、担々麺スープの素(冷凍)×5パック こだわりのある素材による担々麺5食セットです。辛さとコクを楽しめる特製のスープと、もちもちとした食感の麺が絶妙なハーモニーを奏でます。冷凍商品なので保存も簡単で、いつでも手軽に本格的な味を楽しめます。忙しい日々の中、少しの時間で満足感を得られる美味しさにきっと魅了されることでしょう。 原材料にも徹底的にこだわり味わい豊かなスープを作り上げました。また、麺は生麺の冷凍ですので喉ごしがよくこしのある麺を使用してます。 この担々麺5食セットは、独特の辛さと深みのある味わいの虜になること間違いありません。心地よい辛さに身も心も温まり、至福の時を過ごせることでしょう。日常の喧騒から一時離れ、心と体を癒やしてくれる一杯をぜひお試しください。
    3,780円
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    汁なし担々麺 5食セット(冷凍麺付き)

    セット内容:麺(冷凍)×5パック、汁無しソース(冷凍)×5パック 担々麺の新たなる味わいが、あなたの舌を喜ばせる・・・ 汁なし担々麺は、細井シェフが監修したこだわりの逸品。 [調味料のこだわり] 豆板醤→四川省郫県(ピーシェン) 唐辛子→四川朝天辣椒粉 お酢→鎮江香醋(中国黒酢) 山椒油→四川山椒をベースに作成した本格的な山椒油 練り胡麻→白ごまを焙煎から調理をしたこだわりの練り胡麻 豆鼓と辣油はこだわりのオリジナル配合 香り豊かな豆板醬と四川山椒を利かせたタレが麺と絡み合い食欲をそそる一品に仕上がりました。 盛り付けは本格的なソースと野菜たっぷりのサラダ感覚で食べられる汁なし担々麺に 仕上げました。 大手加工食品メーカーではこれだけ贅沢な調味料を使用しての商品は作ることが難し く有名店の商品は値段が高い!その問題をこだわりの独自配合で完成させました。 細井シェフは、中国料理を有名店で 25 年の経験を生かし大手食品加工会社で 24 年 加工商品を数々のヒット商品を立ち上げアドバイザーとして在籍し、現在でも大手食品会社から数多くの商品が流通されています。 一流の味と加工食品の職人。 その経験と技術が注ぎ込まれたこの汁なし担々麺であなたの生活に新しい感動を届けます
    3,780円
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    麻婆豆腐 5食セット

    セット内容:麻婆豆腐ソース(冷凍)×5パック 辛さとしっかりした味わいが特徴で、一度食べたら忘れられない美味しさです。お客様の忙しい日常をサポートするために、5食セットでお届けいたします。素材にもこだわり、新鮮な食材を厳選しました。豆腐は滑らかで口の中でとろける感覚。お肉はジューシーで風味豊か。そして、特製の麻婆ソースは辛さと旨みのバランスが絶妙です。 細井シェフは長年の経験と研究を重ね、この麻婆豆腐を生み出しました。そんな麻婆豆腐は、一口食べると、まるで辛いスパイスの世界に迷い込んだかのような感覚。これまでとは違った麻婆豆腐を味わいたい方にオススメです。 食べるだけでなく、麻婆豆腐の香りや風味にも癒される時間を取り入れてみませんか?細井シェフがあなたの食卓を彩ります。ぜひ、極上の麻婆豆腐をご賞味ください。
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    担々麺 5食セット

    セット内容:麺(冷凍)×5パック、担々麺スープの素(冷凍)×5パック こだわりのある素材による担々麺5食セットです。辛さとコクを楽しめる特製のスープと、もちもちとした食感の麺が絶妙なハーモニーを奏でます。冷凍商品なので保存も簡単で、いつでも手軽に本格的な味を楽しめます。忙しい日々の中、少しの時間で満足感を得られる美味しさにきっと魅了されることでしょう。 原材料にも徹底的にこだわり味わい豊かなスープを作り上げました。また、麺は生麺の冷凍ですので喉ごしがよくこしのある麺を使用してます。 この担々麺5食セットは、独特の辛さと深みのある味わいの虜になること間違いありません。心地よい辛さに身も心も温まり、至福の時を過ごせることでしょう。日常の喧騒から一時離れ、心と体を癒やしてくれる一杯をぜひお試しください。
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細井シェフのレシピ「鶏モモ肉唐揚げの甘辛炒め(大干鶏腿→ターチェンチートイ)」

この料理は四川の有名な料理で人の名前が付いた料理です。 本来は、大蒜や山椒の粒等を使用するのですが、今回は、食べやすく簡単で御飯に合う味に仕上げました。 鶏肉の唐揚げを甘辛ソースで炒める料理です。 自宅で唐揚げを作らなくても市販の唐揚げをこのソースで炒めても簡単に美味しく作れます。 【材料 2~3人前】 ・鶏もも肉 150g ・シイタケ 2枚(30g) ・エリンギ 1本(30g) ・パプリカ 1個(25g) ・ネギ   35g ・ショウガ 7g 材料は下記写真のように

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