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こんばんは。 ほわんです(*´∀`*)ﾉ 今日はバニラのパウンドケーキの試作している様子・コツ…
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こんにちは。 ほわんです(*´∀`*)ﾉ 今日は金柑のコンフィの作ってる様子をご紹介します！ こ…
こんにちは。 ほわんです(*´∀`*)ﾉ 久しぶりにお菓子の試作の様子を 書いていきたいと思いま…
こんにちは。 ほわんです(*´∀`*)ﾉ 今日は、わたしの長年の夢だった、 大きなプリンを作って…
こんばんは。 ほわんです(*´∀`*)ﾉ 今日は、ショートケーキの作る様子をご紹介します。 そんなに写真は揃っていませんが、 どんな風に作ったのか、説明していくので良かったらご覧下さい。 スポンジを焼きますまず、卵と砂糖を合わせたものを湯煎にかけて人肌まで温め、ハンドミキサーで泡立てます。 気泡がきめ細かく、跡が残るまで泡立てます。 ここまで出来たら、粉を加えてさっくりと混ぜ合わせ、 バターを加えて混ぜ合わせます。 ここの工程は、慌てず丁寧に でも素早く泡が潰れな
こんばんは。 ほわんです(*´∀`*)ﾉ 今回はオレンジのパウンドケーキの試作の様子を ご紹介し…
こんにちは。 ほわんです(*´∀`*)ﾉ 今回は、この前のひとくちお菓子、 クッキーにアイシング…
こんばんは。 ほわんです(*´∀`*)ﾉ 今日は、ひとくちエクレアの試作の作業工程の写真を のせ…
こんにちは。 ほわんです(*´∀`*)ﾉ 今日はひとくちお菓子、 クッキー試作の様子をご紹介しま…
