某メディアの方から「紹興酒に紅麹が使われているのは本当か？」とお問い合わせが。しっかり否定して根拠もお送りしました。
「紹興酒は国家基準で規定された上質な糯米、小麦（麦曲）と鉴湖の水で作られる黄酒」と定義されてる。
正しい情報を発信したいという真摯な姿勢と行動に感謝ですね🙏
「紹興酒は国家基準で規定された上質な糯米、小麦（麦曲）と鉴湖の水で作られる黄酒」と定義されてる。
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主に中国酒にまつわる活動に充てさせていただきます。具体的にはグラスの仕入れやYouTubeの制作費用、中国酒に関する企画全般を実現するための費用にさせていただきます。現在は全て自費で賄っております。お力添えを頂けたら嬉しいです！干杯！